Ось продукти, які часто вживають, містять миш’як у вашій аптеці

Згідно з новим дослідженням, чотири продукти, які часто споживають румуни, також містять значну кількість миш'яку, важкого металу, шкідливого для організму. Йдеться про біле вино, пиво, брюссельську капусту та темне м’ясо (лосось, тунець або сардини).

вашій

Щоб дійти такого висновку, дослідники проаналізували дієту 852 людей у ​​Нью-Гемпширі, а також рівень миш’яку в нігтях ніг, що може свідчити про тривалий вплив цього металу. Таким чином, із 120 продуктів харчування, проаналізованих дослідниками, лише чотири згадані вище суттєво підвищили рівень миш’яку в людському організмі, згідно з дослідженням, опублікованим у Nutrition Journal. Однак, оскільки миш’як природним чином присутній у навколишньому середовищі, крім дієти, дослідники також врахували рівень миш’яку в питній воді. На думку фахівців, дуже важливо, щоб джерела питної води були безпечними.

З іншого боку, дослідники не виявили зв’язок між рівнем миш’яку та споживанням рису - їжі, яка, як вважають, є відносно багатою цією токсичною речовиною. Хоча деякі продукти багаті миш'яком, люди не повинні уникати їх взагалі, стверджують дослідники. Напевно, найкращий спосіб уникнути впливу миш’яку у своєму раціоні - це змінити свій раціон і не їсти одне і те ж щодня.

Врешті-решт, фахівці забили на сполох, стверджуючи, що тривалий вплив миш’яку навіть на низькому рівні пов’язаний із підвищеним ризиком раку сечового міхура, легенів або шкіри, але також підвищеним ризиком розвитку діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання.