Ось скільки людей помирає від зараженої їжі - тривожні факти

Кишинів, 7 червня - Sputnik. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, щорічно 600 мільйонів людей - майже 1 із 10 людей у ​​світі - хворіють після споживання зараженої їжі, і 420 000 з них помирають.

людей

Безпечна їжа необхідна не тільки для поліпшення стану здоров'я та продовольчої безпеки, а й для існування, економічного розвитку, торгівлі та міжнародної репутації кожної держави.

Сьогодні перше відзначення Організацією Об’єднаних Націй Всесвітнього дня продовольчої безпеки має на меті посилити зусилля щодо забезпечення безпечними продуктами харчування. Два агентства ООН, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) ведуть зусилля з просування продовольчої безпеки у всьому світі.

Оскільки забруднення може статися на будь-якій стадії фермерського шляху на столі споживача, забезпечення безпеки харчових продуктів є спільною відповідальністю всіх тих, хто вирощує, переробляє, транспортує, продає та споживає їжу.

"Споживачі мають повноваження здійснювати зміни. Враховуючи складність продовольчої безпеки, споживачам необхідний доступ до своєчасної, чіткої та надійної інформації про харчові ризики, пов'язані з їх вибором продуктів", - сказала Мері Кенні, експерт ФАО. у галузі безпеки та якості харчових продуктів.

Уряди та відповідні органи також несуть відповідальність за інформування та керівництво виробниками продуктів харчування та споживачами про небезпеку безпечності харчових продуктів та способи їх запобігання. ФАО підтримує держави регіону в посиленні офіційних систем контролю для забезпечення безпечного харчування та сприяє технічному обміну та співпраці в регіоні.

Підтримка та прихильність приватного сектору є надзвичайно важливими, оскільки правильна переробка, зберігання та консервація допомагають підтримувати харчову цінність, мінімізувати харчові відходи, забезпечувати безпеку харчових продуктів та зменшувати втрати після збору врожаю.

  • Слідуйте за нами в соціальних мережах: | Facebook | Twitter | VK | Однокласники | Instagram
  • Доступ до мобільних додатків дляiPhoneіAndroid