Ось так пескетаріанці їдять РАЗУМНІШЕ
На сьогодні ми всі знаємо вегетаріанців та веганів. Але є численні інші форми харчування. Наприклад, чи знаєте ви також, що таке песцетаріан (и) t? EAT SMARTER скаже вам!
Ніколи не було стільки різних форм харчування, як сьогодні. Найвідоміші, безсумнівно, вегетаріанство та веганство. Але є також багато менш поширених форм, таких як песцетаріанство. Люди, які дотримуються цієї форми харчування, називаються Пескетарианці.
Що їдять пескетарианці?
Пескетарианці відмовляються від м'яса, але їдять рибу та морепродукти. Точніше, вони не їдять м’ясо тварин однакової температури, до яких належать яловичина, свинина, птиця тощо, а лише такі холоднокровні тварини, як риба та переважно безхребетні морепродукти. Тому вони є певною підгрупою вегетаріанців.
Зазвичай пескетарианці виправдовують своє рішення на користь свого раціону здоров’ям. Тому що в рибі багато цінних інгредієнтів. Лише деякі пескетарианці посилаються на етичні причини і дотримуються думки, що риби почуваються менше, ніж інші тварини, і що вони еволюційно віддаляються від людей, ніж, наприклад, корови чи кури.
Звідки походить назва песцетаріан?
“Piscis” - це латинська назва риби. Звідси термін песцетаріанство, який вперше був задокументований у 1993 році згідно з англійським словником Мерріам-Вебстер.
Пескетарианці живуть довше, ніж вегетаріанці
Часто кажуть, що вегетаріанці здоровіші за тих, хто їсть м’ясо. Також кажуть, що тривалість життя у них довша. Але велике дослідження із США, в якому взяли участь понад 73 000 учасників, показало, що пескетарианці навіть здоровіші, а також живуть довше, ніж вегетаріанці та вегани. Причина: пескетарианці мають кращий запас жирних кислот омега-3. Вони в основному містяться в морській рибі, такі як лосось і скумбрія, і мають оздоровчий ефект: вони пригнічують запалення та захищають від серцево-судинних захворювань.
Ви налаштовані на рибу? Ви можете знайти рецепти риби від EAT SMARTER тут.