Ось так ви робите здорову лазанью для всієї родини
- EA.md
- 18 листопада 2018 р. 2 хв читання
Лазанья, але в більш здоровій версії? Найпростіший спосіб - дістати його рукою з аркушів, підготовлених від 0. Зберіть лазанью на сковороді, поставте її на вогонь і поставте кришку, і приблизно через півгодини ви подасте найздоровішу лазанью! Ось що вам потрібно:
- 200 г борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка олії
- трохи води
Інгредієнти для начинки
- 2 моркви
- 1 перець
- 150 г кукурудзи
- велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4-5 суцвіть брокколі
- 1 чайна ложка материнки
- 1 пучок петрушки
- сіль
- перець
Інгредієнти для гратену
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
Підготовка листів для лазаньї
1. З’єднайте борошно з сіллю, потім зробіть отвір у центрі та додайте олію.
2. Включіть олію в борошно вручну, потім потроху додайте воду, поки не вийде дрібне, не липке тісто.
4. Замісити тісто для листів лазаньї, потім розділити його на 4 рівні порції.
5. Помажте кожен аркуш великою кількістю борошна, якомога тонше. Дайте кожному листу лазаньї висохнути на стільниці протягом 30 хвилин і приготуйте овочеву начинку.
Приготування овочевої начинки
1. Дрібно наріжте овочі і обсмажте їх на 2 столових ложках олії, починаючи з цибулі та часнику. Через 2-3 хвилини додайте подрібнені овочі дрібними кубиками і перемішуйте овочі протягом 8-1o хвилин, або поки овочі не стануть м’якими.
Зберіть лазанью на сковороді
1. Помістіть на сковороду щедрий шар томатного соусу і рівномірно розподіліть.
2. Потім покладіть перший аркуш лазаньї, а потім томатний соус і вершки для приготування, намажте їх і покладіть 1/3 шару смажених на сковороді овочів. Посипте трохи сиру, потім покладіть наступний лист лазаньї і повторіть усі дії.
3. Нарешті, залиште одним листом лазаньї на поверхні, що залишився томатним соусом і вершками для варіння, а потім викладіть моцарелу.
4. Помістіть лазанью на сковороду на повільний вогонь і поставте кришку, а потім залиште препарат на 30-35 хвилин.