Ось такі нездорові фруктові соки

30 грудня 2011 р., 16:19 | dapd

Склянка яблучного соку не може замінити свіжих фруктів - навпаки. (Джерело: imago images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Яблучний сік може загрожувати здоров’ю. Після дискусії щодо можливих залишків, що виникла в США, експерти з питань харчування знову взялися за напій із фруктових соків. Підсумок: Тривогу викликають не обов’язково потенційні залишки, але внесок соку в ожиріння та всі його наслідки викликає горе. Експерти радять напій, особливо дітям, які, як правило, страждають ожирінням.

докладніше на цю тему

Сік не замінює фрукти

"Це як цукрова вода", - говорить Джудіт Стерн з Каліфорнійського університету. "Я не дозволяю своєму трирічному онуку пити яблучний сік". Американські педіатри погоджуються: сік може бути частиною збалансованої дієти, але він не підходить для немовлят до шести місяців і не повинен замінювати споживання свіжих фруктів у старших дітей. Коли вони п’ють соки, діти швидко звикають до солодкого смаку, що часто означає, що інші продукти витісняються, критикують безалкогольний напій. Було показано, що це негативно впливає на вагу та зуби.

За даними Американської академії педіатрії, сік містить багато вуглеводів, але мало білка та мінералів. Крім того, йому бракує клітковини, що міститься у цілих плодах. Під час пиття багато калорій швидко засвоюються без відчуття ситості. "Ви відчуваєте себе набагато ситішими після яблука", - каже Карен Ансель з Американського товариства з харчування.

Соки як причина ожиріння

Фруктові соки містять значну частину поживних речовин оригінальних фруктів, але вони мають відносно високий вміст енергії, пояснює комісія з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ). Оскільки сік часто вживають збоку, це може призвести до дисбалансу між споживанням енергії та споживанням енергії. Іншими словами: додаткові калорії не спалюються.

Дослідження показали чіткий зв’язок між споживанням солодких напоїв - включаючи соки - та ризиком надмірної ваги. Оскільки дітей і підлітків із проблемами ваги стає все більше, зараз експерти закликають бути пильними.

Експерти радять

DGKJ та інші експерти дають такі поради та інформацію:

З метою насичення та енергетичного балансу слід їсти свіжі фрукти.
Здоровим дітям та підліткам не потрібно споживати енергію за допомогою напоїв, якщо вони не зазнають екстремальних фізичних навантажень, таких як тривалі фізичні навантаження.
Діти та підлітки повинні переважно пити енергетичні або низькоенергетичні напої, такі як вода, несолодкий чай або сильно розбавлені сокові шприці.
Через можливу шкідливу дію на зуби, фруктовий сік не можна розподіляти протягом дня або пити перед сном.
"Відсутність доданого цукру" не означає, що фрукти не можуть містити великої кількості природного цукру.
Постачання напоїв, що містять цукор, має бути обмежене в дитячих садах та школах.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.