Осінні плодові груші та їхні мобільні переваги для здоров’я
Груші - одні з чудових плодів осені. Солодкі, соковиті, ароматні і дуже корисні, груші ідеально підходять для цієї пори року.
Родом із Середньої Азії, груші підкорили греків більше 2000 років тому. Вони вірили, що це плоди богів, залишені землянам на доказ щедрості, пише Кухня А.З.
Румуни - це ті, хто урізноманітнив різновиди волосся і вперше їх рясно стриже. На сьогоднішній день груші існують у всьому світі, в обох півкулях, але тим не менше в промислових масштабах вирощують лише десяток сортів, тобто таких, які здатні витримати транспорт і витримку в магазинах.
Існує три основних родини груш:
- Літні груші, найвідомішими з яких є сорти Гайо та Вільямс, які добре їсти до жовтня.
- Осінні груші, Харді Берр, які продаються до березня.
- Озимі груші, сорт Crassane, ідеально підходять для вживання з вересня по грудень.
Груші є чудовим джерелом клітковини, містять антиоксиданти, вітаміни та природну воду, але містять дуже мало калорій, або 85 калорій на 100 грамів фруктів. Під і в шкірці груш можна знайти вітаміни А, В1, В2, С, К, калій, магній, натрій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, йод і незначну кількість корисних жирів.
Користь для здоров'я
Мідь і вітамін С мають антиоксидантну дію, що блокує вільні радикали. Більше того, груші забезпечують здоров’я серця та товстої кишки завдяки високій концентрації калію та клітковини, які знижують рівень холестерину та виводять токсини з товстої кишки.
Груші захищають організм від раку молочної залози і запобігають дегенерації жовтої плями, три порції груш, протягом сезону зменшуючи на 36% ризик дегенерації жовтої плями, головної причини втрати зору у людей похилого віку.
Груші дійсно добре їсти лише через кілька днів після збору, іноді навіть через 10-14 днів. Добре зберігати в сухому прохолодному місці навіть кілька місяців.