Осіння дієта з гарбуза та картоплі; Вся справа в енергії
Осінь поволі наближається до нашого будинку. Листя на деревах пофарбовані по-осінньому, вітер дме сильніше, і ми збираємо теплий одяг у шафу. Однак холодніші дні спокушають вас надягати зимовий жир. Жирна і важка їжа робить вас ситими і зігріває, але, як правило, мало вітамінів. Тому особливо важливо в цей час року забезпечити здорове та збалансоване харчування. Бо з осінню холодна пора року вже не за горами. Відповідні страви - тушонка або суп з великою кількістю овочів, який смачно смакує і приємно зігріває зсередини. Традиційно основним компонентом цих рідких страв є картопля.
Вітамін С запобігає
Картопля, яка походить із високогір'я Південної Америки, була завезена до Європи в 1526 році іспанським завойовником Пісарро. Спочатку європейці не знали, що робити з бульбою. Багато років по тому картопля переважала як засіб, оскільки картопля, приготована зі шкіркою, все ще містить близько 14-17 мг вітаміну С. Це не робить її одним з перших серед продуктів, що містять вітамін С, але тоді вона вже була успішною проти цинги.
Гарбуз сподівається особливо на всіх хворих на цукровий діабет: китайські вчені з’ясували, що антиоксиданти та так званий D-хіро-інозитол у гарбузі гарантують, що клітини підшлункової залози, пошкоджені при цукровому діабеті 1 типу, частково відновлюються і знову виробляють більше інсуліну. Ви не можете обійтися без ін’єкцій інсуліну через гарбузову дієту, але ви можете різко їх зменшити. На ранній стадії захворювання діючі речовини гарбуза можуть значно послабити перебіг хвороби.