Осіння дієта з сезонними овочами та її користь для організму Антена 1
Запрошений на "Neatza з Резваном та Дані", Крісті Маргарит, консультант з питань харчування та фітнесу, пропонує нам цікаві поради щодо осінньої дієти із сезонними овочами та її користі для організму.
Капуста, рекомендована в осінній дієті
Нам постійно кажуть щосезону, що найефективнішими для здоров’я організму є дієти з сезонними і обов’язково місцевими овочами та фруктами.
Що таке осіння дієта з сезонними овочами та її користь для організму?
Баланс здорового життя полягає у пристосуванні організму до кожного сезону, а отже, і рекомендації їсти сезонні овочі та фрукти.
Осінь - сезон пізніх коренів та фруктів, повних вітамінів та мінералів, які готують наш організм до наступного холодного періоду, зміцнюючи наш імунітет. Взимку наше тіло потребує запасів, щоб витримати дуже низькі температури, і потрібна більш калорійна їжа. Оскільки, окрім наших кулінарних уподобань, дієти чи чогось іншого, природа завжди має найкраще рішення для нас та для здоров’я нашого тіла.
Серед багатих на вітаміни осінніх овочів капуста відіграє провідну роль, як білу, так і червону. Його можна їсти сирим, у вигляді салату, або у вигляді соку, або у вареному вигляді.
Капуста дуже багата на кверцетин, антиоксидант, який захищає легені, схильні до захворювань восени через перепади температур. Кверцитин належить до класу біофлавоноїдів (рослинних пігментів), маючи роль у зменшенні вільних радикалів кисню.
У той же час споживання капусти виконує детоксикаційну роль, сприяючи очищенню печінки від жирів, а також зменшенню затримки води в організмі, оскільки вона має антиестрогенні компоненти.
Враховуючи, що це також сезон квашеної капусти, ви повинні це знати квашена капуста він дуже здоровий, зберігаючи вміст вітаміну С, і, маринуючи, він збільшує вміст вітаміну К, відіграючи роль у розрідженні крові.
Також ми можемо їсти перець восени, особливо стручковий перець, який є потужним джерелом Вітамін С, але споживайте якомога менше тепла, щоб не руйнувати їх цілющі властивості.
А цибуля рекомендується, оскільки вона також містить той антиоксидант, який називається кверцетин, але буряк не кращий
Зазвичай рекомендується їсти інтенсивно забарвлені фрукти та овочі, оскільки якщо вони мають колір, це означає, що вони багаті вітамінами.
Однак є також протипоказання для людей із захворюваннями щитовидної залози, які повинні вживати ці овочі в помірних кількостях, особливо капусту.
Детальніше про це повідомляє Крістіан Маргарит про осінню овочеву дієту дивіться відео нижче, узяте з улюбленого ранку Neatza з Резваном та Дані: