Осінь-вівторок; t тиждень 1; Другий день; Керівництво з діабету

сніданок

Мюслі з винограду та кориці (приблизно 195 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
80 г винограду
150 г нежирного сирного молока
1 щіпка кориці
до:
Кава або чай (з підсолоджувачем)

Ранок

Сирний хліб з огірком (приблизно 160 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
25 г вершкового сиру, 30 відсотків жиру в сухій речовині.
Скибочки огірка за бажанням
Сіль перцева

Обідати

Тирольський хлібний салат (приблизно 285 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

100 г очищеного салату
1 зелена цибуля
5 помідорів черрі
90 г цільнозернового хліба
20 г тірольського бекону (без жирової облямівки)
2 ст ложки оцту
1 чайна ложка олії
1/2 чайної ложки середньо гарячої гірчиці
Солоний перець
листя свіжого чебрецю

Приготування: Зелену цибулю наріжте кільцями, хліб і бекон - соломкою. Розкладіть інгредієнти салату на тарілці. Для заправки змішайте оцет, інгредієнти приправи та олію. Полийте заправку салатом. Прикрасити чебрецем.

Вдень

Обліпихова суміш (приблизно 125 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Змішайте 200 мл нежирного молока з 2 столовими ложками обліпихового соку
до:
1 цільнозерновий бісквіт (5 г)

вечеря

Картопляні та морквяні оладки з копченим лососем

(приблизно 445 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

200 г борошняної картоплі
1 морква
10 г пшеничного борошна типу 1050
1 маленький яйце
Солоний перець
мускатний горіх
1 ст ложка олії
25 г копченого лосося
цибуля-лук

Приготування: Картоплю і моркву натріть на тертці. Змішати з борошном, яйцем і спеціями. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Помістіть на сковороду невеликі буфери, смажте до золотистої скоринки на середньому вогні. Подавати з лососем та цибулею.

закуска

2 ківі, загалом 120 г (приблизно 60 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1270 кілокалорій, 62 г білка, 41 г жиру та 144 г платних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).

---