Оскільки дієти дають збиток Десять помилкових уявлень про схуднення - FOCUS Online
Опустіть жир, шприц для соків як "тонкий" засіб для спраги, веганська дієта - багато порад для схуднення є доброзичливими, але неправильними. Ті, хто дотримується цього, саботують будь-яку дієту. Десять рекомендацій забути, щоб це дійсно працювало з бажаною вагою.
- Дієти часто призводять до швидкого успіху в схудненні, але це не триває.
- Багато хитрощів для схуднення повністю завищені, наприклад, склянка води перед їжею.
- Ви можете залишатися стрункими лише тоді, коли дотримуєтесь дієти, яка поєднує в собі задоволення та зречення.
Потрібна комплексна зміна
Помилка 1: Той, хто хоче схуднути, повинен сісти на дієту
Дотримання дієти означає відмову від багатьох речей, які вам насправді подобаються. Цього не уникнути у випадку непереносимості їжі, наприклад, непереносимості лактози або целіакії, але непридатне для схуднення. Різні дослідження показали, що лише фундаментальна зміна дієти може в довгостроковій перспективі вивести жир із стегон. Однак зміни не повинні бути занадто великими: краще харчування повинно наближатися до повсякденного раціону страждаючих. Занадто великі зміни приречені на провал, як і кричуща втрата калорій .
Тому дозволено кремовий пиріг, шніцель та алкоголь - до тих пір, поки ті, хто хоче схуднути, не перестараються і заощадять калорії в іншому місці. Хтось може віддати перевагу зменшенню кількості днів, коли вони їдять пиріг, тоді як інші просто вибирають інший тип: Шматок вершкового пирога містить 3,7 калорій на грам, тоді як штрудель із кварків має лише 2,2.
Друга помилка: менше їсти робить вас стрункими
Той, хто лежить у ліжку з бурчанням живота, бо не з'їв вечерю, швидше за все страждає від ненажерливого голоду, ніж досягає бажаної ваги. Тільки ті, хто почувається комфортно, можуть довготерміново підтримувати зміни. Це також означає, що він ситий. Дієтологи впевнені, що дієта, яка недостатньо задовольняє відчуття ситості, не може зберігатися в довгостроковій перспективі.
Для фігури важливо те, що приходить на тарілку. Оскільки ситість залежить від маси їжі, а не від її калорій. Коли шлунок наповнений, він надсилає мозку повідомлення «перестати їсти». Не має значення, наповнений він енергетично щільними продуктами, такими як ковбаса та хліб, або легшими, такими як кварк та салат.
3-я помилка: Фрукти допомагають схуднути
Фрукти корисні для здоров’я, але для схуднення корисні лише в тому випадку, якщо вони замінюють інші вуглеводи. Якщо ви покусуєте яблука або банани між прийомами їжі, ви автоматично не їсте менше на обід або вечерю. Фрукти на додаток до їжі настільки ж важливі в довгостроковій перспективі, як і будь-яка інша закуска. Якщо ви щодня їсте яблуко, теоретично ви додасте на 25 кілограмів більше через десять років.
З іншого боку, має сенс, наприклад, замінити класичний сніданок хлібом на варення фруктами кварком або йогуртом - фрукти стають частиною повноцінного харчування.
4-та помилкова думка: шприц для соку - це "тонкий" засіб для спраги
В рекламі сказано, що суміш фруктового соку та мінеральної води не тільки надзвичайно корисна для здоров’я, оскільки вони містять багато вітамінів та мінералів. Вони також повинні зробити вас стрункою. Ці напої насправді мають менше калорій, ніж чистий сік, але їх все одно занадто багато, щоб схуднути.
Німецьке товариство харчування рекомендує пити 1,5 літра на день. Для цього найкраще підходить вода і несолодкий чай. Вони не наповнюють вас, як і шприці, але навряд чи містять калорії.
5-та помилкова думка: хліб з тонким верхом економить калорії
Якщо ви хочете схуднути, заощаджуйте не на начинках, а на хлібі. Тому що він дуже енергетично щільний. Рулет з цільнозернового хліба містить більше калорій, ніж рівна порція смаженої картоплі. Тим, хто хоче схуднути, слід тонко нарізати хліб. Ви можете бути щедрішими з начинками, якщо це правильно: шинка, грудка індички, солонина з яловичини або кварку, прикрашена смужками овочів, мають особливо низьку щільність енергії.
Якщо ви не хочете обійтися без салямі або печінкової ковбаси, вам слід вибрати нежирні варіанти. З сиром рекомендується бути обережним: наприклад, щільність енергії Емменталера майже в чотири рази перевищує кварку.
6. Неправильне уявлення: сніданок - найважливіший прийом їжі
«Їжте як король вранці, як селянин в обідній час, а як жебрак ввечері», - говорить народна мова. Сніданок повинен активувати ваш метаболізм протягом усього дня. Якщо його пропустити, це навіть пошкодить тонку лінію, попереджають деякі дієтологи.
Нині покійний дієтолог Фолькер Шусдзярра бачив все по-іншому. Він досліджував вплив сніданку на наступні страви. Результат: ті, хто снідає менше, також споживають менше калорій в кінці дня. Тому що: Люди, які не снідали, не зв’язувались двічі протягом дня. І сніданки ніколи не обходились без чергової трапези.
7. Помилкова думка: жир робить вас товстим
Багато дієтичних концепцій поширюють думку, що уникаючи жиру робить вас стрункими. Розроблено незліченну кількість легких продуктів, які виготовляються із в’яжучими та підсолоджувачами. Однак у минулому різні дослідження вже показали, що легкі продукти навряд чи допомагають контролювати вагу.
Навпаки: якщо ви, наприклад, вибираєте легкий сир, ви, як правило, з’їдаєте його більше, ніж якби вибрали повножирну версію. Оскільки жир є ситнішим, ніж нежирний рівень. Отже, підсумок полягає в тому, що ви отримуєте однакову кількість калорій з легкими продуктами. Результат: відсутність ефекту зниження ваги.
8. Помилка: вживання великої кількості води робить вас стрункими
Стакан води перед кожним прийомом їжі наповнює шлунок і зменшує почуття голоду. А потяг до їжі, за поширеною думкою, також розсіюється великою склянкою води. Однак справа в тому, що тіло лише дуже короткий час обдурюється цим трюком.
Припущення, що крижана вода робить вас стрункими, тому що тіло має використовувати енергію, щоб довести її до допустимої температури, також є неправильним. Нагрівання літра крижаної води спалює лише 30 калорій. Тому ефект схуднення незначний.
Помилка 9: Вправи розтоплюють жир
Той, хто вважає, що може схуднути лише за допомогою фізичних вправ, помиляється. Нетренованим людям доведеться щотижня жваво проходити 56 кілометрів, щоб скинути півкілограма жиру. Німецьке товариство спортивної медицини наводить ці цифри. Лише коли накопичено достатню кількість м’язів, під час пітних вправ споживається стільки калорій, що тіло помітно розщеплює жирові відкладення.
10. Оманливість: вживання веганської їжі гарантовано призведе до втрати ваги
Те, що здається логічним на перший погляд, виявляється нежиттєздатним під час тестування: веганське харчування, тобто відмова від м’яса та всіх продуктів тваринного походження (яєць, молока, сиру), ні в якому разі не розплавляє жирові відкладення.
Мета-аналіз 34 досліджень ожиріння та втрати ваги показав, що ефективність веганської дієти для стабілізації ваги виявляється слабшою, ніж інші форми харчування.