Зубчики часнику в сорочці простий рецепт (4 кроки - 30 хв.) Лікування
Ознайомтеся з нашим надзвичайно простим рецептом часникової гвоздики, обробленої духовкою. Основна техніка приготування їжі, щоб знати, як покращити всі ваші приправи та традиційні страви !
На 6 осіб
Інгредієнти
Виробництво
Почніть це простий рецепт часникових зубчиків у сорочці попередньо розігрівши духовку до 210 ° C (температура 7). Відокремте всі зубчики часнику і виберіть найбільший.
Вимийте їх і висушіть, але не чистити їх.
Помістіть їх у посуд духовки і скропити їх оливковою олією.
Випікайте і варіть 20 хвилин.
Відповіді на ваші запитання щодо рецепту зубчиків часникової сорочки:
Що таке зубчик часнику в сорочці ?
Класична часникова сорочка - це неочищений стручок, який зазвичай випікають одночасно зі смаженим (куркою, бараниною, свининою.), який він супроводжує. Це лікування пом’якшує і пом’якшує його. Ви також можете поставити його в духовку окремо, або змішати з овочами, нарізаними однаковими розмірами.
І головка часнику в сорочці ?
Конфі часникової головки є найпростішою версією. Виріжте капелюх на третину висоти голови, збризніть олією і сіллю. Закрийте повторно складені цибулини алюмінієм і випікайте при 180 ° C протягом 45 хвилин.
Інші поради щодо приготування часнику:
Гордон Рамсей піднесений часниковий соус. Голова часнику, розрізана навпіл, вариться з м’ясом кілька годин. Потім його пресують і його сік змішують з кулінарними соками яловичини.
Шеф-кухар Ален Дюкасс, пояснює заплутаний рожевий часник при низькій температурі, щоб зробити його засвоюваним, зберігаючи свої харчові якості. Стручки зі шкіркою готують від 45 хв до 1 год на гасінні оливкової олії, приправленої перцем і чебрецем.
Як їсти часник у сорочці ?
Коли часник добре зацукрований, видаліть шкірку і подрібніть стручок, щоб отримати приправу, смачний як акомпанемент до шматка яловичини, наприклад. Для більш м’якої підготовки ви також можете змішайте це часникове пюре з невеликою кількістю крему.
Яка користь часнику для здоров’я ?
Часник має багато терапевтичних якостей, він має антибактеріальний, антисептичний, антикоагулянт, дегельмінтизуючий засіб, він стимулює селезінку та шлунок, знижує артеріальний тиск... У давнину його називали теріак (антидот) селяни (або бідні), бо воно вже було відоме своїми лікувальними чеснотами.