Основи дієтології Maestris BTS

То що таке дієтологія? Це наука, присвячена вивченню дієти в цілому, від складу продуктів до їх наслідків для здоров’я тих, хто їх вживає. Ви зрозумієте, тема дня буде особливо цікавою нашим студентам BTS дієтології, а також всім цікавим, хто бажає знати основи дієтології.

Харчовий склад продуктів

Щоб не загубитися у своїх харчових звичках і не усвідомлювати, що насправді добре харчується, поверніться до основ природничих курсів. Тож як складається наша їжа ?

Макроелементи

Макроелементи є носіями енергії для організму і тому дуже важливі! Вони зустрічаються в основному у трьох формах:

Білки: м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, крупи: вони становлять 15% добового споживання і використовуються для росту органів і м’язів.
Вуглеводи: імпульси, крохмаль, фрукти, молочні продукти: вони становлять 55% споживання енергії і використовуються для забезпечення енергією наших органів і м’язів.
Ліпіди: вершкове масло, холодне м’ясо, олія, м’ясо, риба, олійні: вони складають 30% енергетичних потреб і забезпечують запас енергії для наших клітин.

Мікроелементи

Вітаміни: алфавіт вітамінів щільний: A, B1, B2, B3, B5, C, D, E, K та ін. Вітаміни використовуються для розвитку захисту та функціонування нашого організму.

Мінерали: кальцій, залізо, мідь, залізо, магній, калій, натрій - це всі мінерали, необхідні для транспортування кисню і крові в нашому тілі, а також для здоров'я наших кісток і зубів.

Роль волокон

Клітковина, як і вода, є двома компонентами нашої їжі. Клітковина міститься в рослинних клітинах. Деякі волокна, які, як кажуть, розчиняються у воді, сприятимуть, наприклад, ситості, утворюючи гель при контакті з водою в шлунку. Існують також так звані нерозчинні волокна, які будуть виконувати роль сприяння кишковому транзиту. Клітковина в основному міститься у фруктах та овочах.

Що стосується води, то вона просто необхідна для нормального функціонування нашого організму. Це дозволяє нормально транспортувати поживні речовини в нашому організмі та усуває відходи. Він також виконує роль підтримки нашої температури тіла !

Калорії та жир

Сухожиття війни для багатьох: скільки калорій знаходиться в цій їжі, чи велике споживання жиру тощо. Ви повинні знати, що середня потреба в калоріях для жінки, залежно від її фізичної активності, становить:

Низька активність: 1800 калорій
Середня активність: 2000 калорій
Сильна активність (більше години активності на день): 2500 калорій

А як щодо жирів, чи забороняємо ми їх з раціону? Не зовсім так, оскільки нашому організму потрібен жир, щоб нормально функціонувати. Важливо знати, що жири за своєю суттю не є поганими, але вони калорійні. Саме з цієї причини їх слід вживати в помірних кількостях, і часто рекомендується надавати перевагу рослинним жирам порівняно з тваринами (менше калорій).

Що стосується випічки, або промислової випічки, то вона містить гідровані жири і шкідлива для здоров’я. Тож ще раз, помірність в порядку !

10 дієтичних правил, яких слід дотримуватися

Ми закінчуємо 10 помилками, які часто роблять ті, хто хоче схуднути, або хто, навпаки, не звертає на це уваги. Зверніть увагу, що хоча деякі люди набирають вагу, коли їдять погано, інші не набирають ні грама, але не здоровіші. Тому, щоб виправити це, будьте обережні та дотримуйтесь цих 10 маленьких правил дієти:

Не пропускайте їжу
Не їжте між прийомами їжі
Не зловживайте солодкими та алкогольними напоями
Уникайте вживання занадто багато жиру
Не забороняйте собі їжу
Не поспішайте їсти під час кожного прийому їжі
Уникайте їжі перед телевізором
Складіть список покупок, щоб уникнути прогалин
Сплануйте організацію харчування
Перш за все, не сідайте на драконівські дієти