Основне ребро на грилі, смачний рецепт гриля
Рецепт ребер для барбекю
резюме: Ми з нетерпінням чекали перших сонячних променів, щоб скуштувати цей шматок яловичини. На обід надворі на сонці ми супроводжували його з Pupillin du Jura. Для успішного приготування першокласного ребра на барбекю недостатньо слухати друзів, готуйте його від 7 до 10 хвилин на кожну сторону залежно від товщини, після чого, готовий до вживання, дайте йому відпочити 5 хвилин. Розріжте головне ребро, приготовлене на грилі, уздовж уздовж кістки, щоб кожен гість знайшов шматочок, приготовлений так, як хоче. Вдома нам особливо подобається готувати на шашлику і особливо з яловичини, тому, коли я пропоную яловиче ребро на шашлику, усі на небі.
Інгредієнти рецептів
- 2 головних ребра
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка прованських трав
- 1 столова ложка перцю
- ½ чайна ложка крупної солі
Інструкції
- Вийміть головне ребро принаймні за 2 години до того, як його з’їсти.
- Підготуйте головне ребро, промазуючи всю поверхню ребра оливковою олією.
- Подрібніть горошини перцю, використовуючи ступку.
- Поділіть горошком перцю на головне ребро.
- Додайте трави провансу.
- Посоліть обидві сторони.
- Нехай ваше м’ясо мацерує і відпочиває принаймні годину, в ідеалі - ніч.
- Добре розігрійте свій шашлик, щоб позначити м’ясо.
- Помістіть свій шматок яловичини, не колючи його на мангалі.
- Варіть основне ребро від 8 до 12 хвилин залежно від товщини та бажаної готовності.
- Переверніть основне ребро і дайте йому приготуватися.
- В кінці варіння посипте сіллю
- Дайте відпочити вашому першокласному ребру, приготовленому в алюмінію протягом 5 хвилин.
- Відріжте шматок яловичини, а потім насолоджуйтесь.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: від 8 до 10 хвилин
Кількість людей: 4
5-зірковий рейтинг: ★★★★★ 8 відгуків
Яке вино пити з La Cote de bœuf на мангалі:
Моє улюблене вино за цим рецептом Pupillin du Jura Сорт винограду: Труссо Пульсар, Піно нуар
Температура від 15 ° до 16 °