Основні принципи; кетогенних фаз 1; 2 - Євродієта

Ініціювання кетозу

Фази 1 і 2 Eurodiet призначені для індукування помірного фізіологічного кетозу відповідно до точних показань та за відсутності протипоказань. Коли вони є частиною структурованої та контрольованої лікарем програми, кетогенні дієти виявились одночасно безпечними та ефективними.

основні

ЩО ТАКЕ КЕТОЗ?

Через два-три дні після обмеження їжі з високим вмістом вуглеводів організм використовує жири, що зберігаються в адипоцитах (жирових клітинах), і перетворює їх в енергію: цей процес відомий як фізіологічний кетоз.

ЧОМУ СТОЛЬКО БІЛКІВ?

Під час низькокалорійної дієти слід збільшити кількісне споживання білка, щоб уникнути втрати м’язової маси. Доведено, що адекватне споживання білка допомагає зберегти м’язову масу. Навпаки, споживання білка не повинно перевищувати певного порогу, що досить часто буває при примхливих дієтах.

ЯКИЙ БІЛЬКІВ?

Під час фази 1 білки в основному забезпечуються низькокалорійними, малобілковими, вуглеводними та нежирними закусками. Якість білків, що позначається хімічним індексом CI> 100, забезпечується використанням білків з різних джерел.

Під час фази 2 немолочні білки з нежирних джерел додаються в одне з двох основних страв. Білки в раціоні забезпечують нас 8 незамінними амінокислотами, які наш організм не може виробляти. Джерела білка повинні бути якомога різноманітнішими, враховуючи, що деякі з них можуть містити "приховані жири", і їх слід уникати. Це стосується м’яса з внутрішньом’язовим жиром, жиру, який неможливо видалити: баранина, вівці, яловичина ...

ВІТАМІНИ І МІНЕРАЛИ

Адекватне та різноманітне споживання овочів забезпечує оптимальне споживання клітковини, вітамінів та мінералів. Їх також можна отримати, правильно доповнивши вітамінами та мінералами.