Основні супи та рагу незамінні взимку Лужні рецепти
Щороку взимку ми переживаємо холод, добре закутаний, а потім знову зігріваємось у теплій вітальні. Точно, тоді настав час гарячих супів та рагу, які є незамінними на основних кухнях - і не тільки коли на вулиці холодно. Тому що добре пахнучий суп чи ситна рагу можуть стати справжнім щасливчиком з правильними інгредієнтами і приємно зігріти нас зсередини.
Зимові супи забезпечують добробут
І тушонки, і супи - це корисні та зігріваючі страви. У той час як тушонка розуміється як начинка, густі супи з подрібненими інгредієнтами, які готуються тривалий час, супи знову поділяються на крем-супи та бульйони. Для кремових супів овочі готують у бульйоні, який потім пюрируют, приправляють спеціями та рафінують. На класичному овочевому бульйоні коротко обсмажте так звані овочі-супи, такі як селера, морква та цибуля-порей, і додайте води з лавровим листям, перцем та петрушкою.
Супи та рагу оздоровлюють вас
Хороший суп може швидко дати нашому тілу багато нової енергії і навіть зберегти здоров’я. Приготування лужного супу простіше, ніж ви думаєте, і часто навіть не займає більше часу, ніж пакет супу. Часто буває достатньо лише декількох свіжих інгредієнтів, які поєднуються з потрібними спеціями, щоб створити чудове ціле. Нагріваючись у каструлі, окремі аромати зливаються у чудовий новий смак, який потім можна вдосконалити свіжою зеленню або заливкою з насіння, паростків та горіхів. Потім або пюрируйте до вершкового крему, або залиште суп шматочками, і лужна супова мрія готова! Шлунок також радий супу, оскільки такий повністю теплий, приготований і рідкий він стає своєрідною попередньо перетравленою їжею, яка легко піддається метаболізму. Тому суп може дати нам негайну силу, не втомлюючи організм через труднощі з травленням.
Сезонні інгредієнти
Відповідно до сезону, зимові овочі зараз знаходяться в каструлі. На овочевих полицях супермаркету ви зараз знайдете такі сорти, як цибуля-порей, білокачанна капуста, савойська капуста, капуста, а також буряк та коренеплоди є необхідними. Вони не тільки надають супам і рагу приємно сильний смак, вони також мають наповнюючий ефект і наповнені хорошими інгредієнтами, які роблять наше тіло корисним у холодну пору року та забезпечують його достатньою кількістю вітамінів та мінералів. Ви також можете використовувати зігріваючі спеції, такі як каррі, імбир, мускатний горіх або хрін, щоб ніщо не заважало вашому супу щастя.
За допомогою цього рецепта тут ви можете насолодитися радістю супу: