Основні вітаміни та мінерали COVID-19, згідно з даними органів охорони здоров’я

вітаміни

Для EFSA шість вітамінів та чотири мінерали впливають на наш імунітет, а отже, і на здатність боротися з COVID-19. Нещодавнє іспанське дослідження детальніше вивчило наукові докази для них.

Чому це важливо

Пандемія COVID-19 створює труднощі для наших систем охорони здоров’я, не в останню чергу тому, що вона спричинена новим вірусом, проти якого бракує засобів. Зіткнувшись із цією загрозою, здається важливим, щоб усі зберігали свій імунний захист, щоб бути озброєними для найкращої боротьби з цією інфекцією.

З огляду на це, наше тіло має бути належним чином забезпечене необхідними поживними речовинами, особливо вітамінами та мінералами. EFSA - Європейське управління з безпеки харчових продуктів - вважає шість вітамінів (A, C, D, B6, B9 і B12) та чотири мінерали (цинк, залізо, мідь, селен) важливими для зміцнення імунітету.

Що показує дослідження

Іспанські дослідники публікують у журналі Nutrients синтез знань про основні поживні речовини в контексті пандемії COVID-19. Вони зосередилися на шести вітамінах та чотирьох мінералах, про які вже згадала EFSA. Їх аналіз включав дослідження з десяти європейських країн: Іспанії, Бельгії, Італії, Великобританії, Франції, Нідерландів, Португалії, Німеччини, Данії, Фінляндії.

У світі країни з недостатнім споживанням мікроелементів страждають більше від COVID-19. Зокрема, дослідники виявили, що:

  • дефіцит вітаміну D поширений у Європі, зокрема у Франції, Іспанії та Італії,
  • Іспанія була країною з найменшим споживанням вітамінів D і A, і вона увійшла до трійки найкращих країн з найменшим споживанням вітаміну B12. Іспанія заплатила високу ціну за COVID-19.

Люди з найвищим споживанням вітамінів D, C, B12 та заліза мали найменші шанси скоротитися та померти від COVID-19. Існують також генетичні фактори, які схиляють одних людей більше, ніж інших до дефіциту мікроелементів.

Дослідження підкреслює важливість вітаміну D та заліза для імунного здоров’я. Тому для запобігання COVID-19 представляється важливим, щоб люди, яким загрожує дефіцит, знали свій статус вітаміну D та, при необхідності, доповнювали їх, особливо коли ми вступаємо в осінній період.

На практиці

Це дослідження припускає, що для підготовки організму до можливої ​​інфекції коронавірусом краще мати достатню кількість споживаного:

  • вітаміни A, C, D, B6, B9, B12,
  • цинк, залізо, мідь, селен.

Ці вітаміни та мінерали можна знайти в їжі або, якщо не вдасться, у полівітамінних добавках. Зазвичай збалансоване харчування забезпечує достатню кількість мікроелементів. Однак у деяких ситуаціях, таких як діабет 2 типу, потреби в мікроелементах можуть бути вищими за середні. Крім того, люди з ожирінням часто мають дефіцит вітамінів.