Основний рецепт млинців - класичні млинці, приготовані бабусею

У вас вже є рецепт млинця? Ми любимо цей десерт. Млинці, зроблені бабусею - дуже легко і швидко - просто приголомшливі. У нас також є кориця та цукор, або домашнє яблучне пюре. Наприклад, берлінці використовують термін млинець для того, що ми називаємо берлінцями. Але оскільки я люблю публікувати наші сімейні рецепти, я дотримуюся терміну, до якого ми звикли. “Є млинці” - це музика для вух у моїй родині! І вони трапляються часто - дуже часто!

Основний рецепт млинців використовує дуже мало інгредієнтів, які кожен із нас має у своєму домі. Я люблю округляти солодкі млинці з ваніллю, цедрою лимона та іншими спеціями. Найголовніше для найкращих млинців у світі - це тесто має сидіти півгодини, перш ніж зайти в сковороду. Насправді тут не набагато більше для розгляду. Нагрівання не повинно бути занадто сильним, інакше вони будуть горіти лише занадто швидко. Я смажу на рівні 7 із 10 і волію займати трохи більше часу. Давай, давайте спечемо млинці.

Класичний рецепт млинців, як у бабусі

інгредієнти

500 мл молока
2 яйця розміром M
1 щіпка солі
2 столові ложки цукру
2 чайні ложки ванільного цукру (див. Нижче)
1 щіпка кохання
400 г борошна типу 550
Освітлене масло або масло альби (див. Нижче)

підготовка

Спочатку змішайте молоко з яйцями.
Потім додайте щіпку солі, цукор і ванільний цукор.
Потім поступово вводять борошно. Я роблю це своїм датським віночком (див. Нижче) .
Тепер відкладіть тісто в сторону на півгодини.
Я ставлю дві каструлі на плиту і кладу в них трохи жиру.
Тепер ще раз ретельно розмішайте тісто для млинців.
Налийте в каструлю ківш з млинцевим тістом і закрутіть, щоб тісто тонко розподілилося по сковороді.
Тепер залиште млинець у спокої, поки на поверхні тіста не утворюються бульбашки. Потім поверніть!

Я складаю млинці на окрему тарілку і накриваю другою. Це збереже млинці в теплі.

Поради

РЕКЛАМА - ДОПОМІЖНІ ПОСИЛАННЯ

Ось що я використовував для млинців у цьому рецепті:

Мої улюблені миски - нековзні!
Улюблена мірна чашка - читайте зверху, просто блискуча!
мої ваги - дуже точні та акумуляторні за допомогою USB.
Ванільний цукор - не ванільний цукор!
Кардамон, мелений - я використовую його майже у всій солодкій випічці та десертах
Тонка тертка для лимонної цедри, надзвичайно гаряча, в посудомийній машині
Датський віночок - геніальний інструмент для кляру та хлібного тіста
Плоский тостер - мені це подобається!
Олія Альба - зі смаком масла

Реклама: Як партнер Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Це означає, що я отримую невелику комісію, якщо ви купуєте продукт на Amazon, який вам трапився, натиснувши на цій сторінці. Але ціна для вас не зростає!

Класичні млинці - це справжня дитяча їжа, але вдома навіть дорослі не кажуть їм ні. Я думаю, що вони просто блискучі, оскільки вони настільки універсальні. Начинені млинці - справжній хіт. Не має значення, чи їсте ви його з шоколадним кремом, медом, корицею та цукром, буряковим сиропом, кленовим сиропом або фруктами. Кожному, як йому подобається.

Приємного апетиту та всього найкращого,
міхо

Міхаела Люр

Я пишу свій харчовий блог herzelieb з лютого 2013 року. Тут можна знайти ситні страви та солодкі страви. Тож варто заїхати. Харчовий блогер | Продовольчий блог | Пасічник | Натуропат | Дієтолог