Основний рецепт поленти Ось так смачна кукурудзяна каша
Полента чудово поєднується з салатами і тушкованими овочами.
Що стосується поленти, ми довго не говоримо про гарячу (кукурудзяну) кашу - ми воліємо подавати її як вишуканий гарнір або запечену в духовці!
Поленту готували з великою відданістю на півночі Італії протягом століть. У минулому кукурудзяна манка вважалася їжею бідних людей, але вона вже давно довела свої кулінарні якості як смачний акомпанемент до пишних страв, таких як рагу, тушкована яловичина, страви з дичини та грибів.
Варіанти подачі поленти
Полента подається як вершкова каша або як скибочки, обсмажені на вершковому маслі або оливковій олії до золотистої скоринки. Тоді він чудово поєднується з салатами і тушкованими овочами.
Ви також можете запекти скибочки поленти, нашаровані скибочками сиру та помідорів, у духовці. Запіканка з томатним соусом з фаршу та корочкою сухарів з пармезаном дуже смачна.
Або ви можете сформувати гарячу поленту у вигляді вареників як вставку для овочевого супу. А якщо вам подобається солодкий, вишневий соус поєднується зі смаженими скибочками. Або ви можете зварити кашу на молоці, трохи вершків, цукру та кориці.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.