Майже ікра - Дивовижна поточна жінка МАГ
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Символ розкоші та вишуканості, це маленьке чорне зерно - одержимість багатьма гурманами. І щоб відсвяткувати зміну року, є багато тих, хто мріє подати його за своїм столом ... Але його ціна часто непосильна, особливо коли нас багато. Щоб побалувати своїх гостей, подаючи атмосферу свята новорічній вечері, ось три продукти, які створять сюрпризи.
Дивно
Вони схожі на ікру риби, за кольором вони мають смак ікри, але вони не ікра риби! Цей новий продукт надходить безпосередньо з Іспанії, де дотримуються концептуальної кухні Феррана Адрії, шеф-кухаря elBulli, трьох зірок Мішлена.
Ці маленькі колоди насправді, повісьте, оброблені оселедці! Потрапивши в Північному морі, викурена на дровах у Голландії, риба зазнає остаточної трансформації в Іспанії: філе мікронізацією перетворюється на мікрочастинки. Пофарбовані чорнилами кальмарів, потім вони формуються у перлини, щоб отримати цей дивовижний продукт. Ніжний зовнішній вигляд, тонко йодований та димчастий смак ... ми любимо це! Все, чого не вистачає цим «оселедцевим перлам», - це трохи хрумка.
Аренка
Харчова інформація на 100 грам: 99 калорій, 2,8 г білка, багатих омега-3.
Практична інформація: близько 5 євро за банку 55 г. У Leclerc та в делікатесах.
Навіть більше.
Вам сподобалась ця стаття ?
Додайте цю статтю в закладки та будь-коли її знайдіть де завгодно !