Основний рецепт салату з селери Рецепти мами - із зображенням та калоріями
Цей рецепт салату з селери - це найпростіший спосіб зробити смачний салат із селери самостійно. Цей основний рецепт класичного салату з селери містить правильні вказівки за кілька кроків щодо смачного салату, який можна використовувати як основу для інших салатів.
Інгредієнти на 4 особи
500 г свіжого кореня селери
2 ст. Ложки лимонного соку
сіль
Для маринаду:
200 мл запасу (готовий продукт)
1 рівна чайна ложка імбирного порошку
сіль
4 ст ложки оцту
2 столові ложки олії
Перець за смаком
Підготовка:
Для підготовки Салат із селери Спочатку ретельно промийте цибулину селери під холодною водою. Якщо у вас справді свіжа цибулина селери з фермерського ринку, все ще може бути багато ґрунту, який слід якомога повніше витерти.
Тепер великим ножем розріжте цибулину селери навпіл.
У великій каструлі додайте 2 столові ложки лимонного соку в добре підсолену воду і доведіть до кипіння.
Покладіть дві половинки селери і один раз доведіть до кипіння. Потім поверніть вогонь і дайте селері повільно варитись до м’якості салату.
Це займає від 30 до 45 хвилин, залежно від текстури та товщини шматочків селери. Найкраще колоти його час від часу гострим ножем або виделкою і перевіряти, чи не став селера м’якше.
Вийміть твердий, приготовлений селера з води для готування, помістіть у сито, ретельно промийте холодною водою і дайте йому ненадовго охолонути.
Потім селера очищають від шкірки і нарізають скибочками. Потім наріжте скибочки селери кубиками або соломкою. Так само, як ви хотіли б їх для салату з селери. Це суто питання смаку і залежить від вас.
Для салату-маринаду додайте 200 мл овочевого бульйону з готового продукту, додайте сіль, додайте імбирний порошок і 4 столові ложки оцту в каструлю і перемішайте.
Покладіть нарізані шматочки селери в казан і доведіть один раз до кипіння і дайте йому настоятися ще 1-2 хвилини.
Перекладіть селеру і гарячий маринад в салатник і дайте трохи охолонути.
Тільки зараз приправте салат із селери спеціями та оцтом, залежно від власного смаку.
Безпосередньо перед подачею складіть олію в салат із селери.
Одна порція цього салату з селери містить близько 95 ккал і близько 4 г жиру