Останні новини - Регулярне вживання фісташок допомагає пацієнтам із цукровим діабетом 2 типу
Нове дослідження стрес-тестів з журналу Американської асоціації серця: регулярне споживання фісташок може поліпшити стан здоров’я серця у хворих на цукровий діабет 2 типу.
Збалансоване харчування фісташок рекомендується пацієнтам із цукровим діабетом типу 2. Це результат нового дослідження Університету штату Пенсильванія, яке зараз опубліковане в журналі Американської асоціації серця.
У рандомізованому клінічно контрольованому дослідженні брали участь дорослі з добре контрольованим діабетом 2 типу та загальним станом здоров’я. Учасники, які сиділи на фісташковій дієті, виявили більш позитивну реакцію на стрес-тести, ніж група порівняння, яка отримувала дієту з низьким вмістом жиру. Збалансована дієта з двома порціями фісташок на день значно зменшила опір периферичних судин, покращила варіабельність серцевого ритму та знизила систолічний артеріальний тиск.
Лікар. Шейла Г. Вест, головний дослідник і професор наук про біологічне поведінку та харчування в Університеті штату Пенсільванія, та її колеги повідомили про подібні позитивні результати у дослідженні дорослих із високим рівнем холестерину ЛПНЩ та стресом, опублікованому два роки тому.
Зокрема, було встановлено, що фісташки, солені чи несолоні, сприяють здоровому харчуванню серця в групах високого ризику. Фісташки містять корисні жири, клітковину, калій і магній.
«Фісташкова дієта»: дослідження університету штату Пенсільванія
У цьому дослідженні Пенсильванського державного університету випробувані дієти складалися з дієти з низьким вмістом жирів та вуглеводними закусками (27 відсотків жиру та 7 відсотків насичених жирів) та дієти з помірною жирністю (33 відсотки жиру та 7 відсотків насичених жирів), яка становила 85,05 Грами або 20 відсотків від загальної калорійності фісташок. Порції складалися з рівних частин солоних і несолених горіхів. Всі страви отримували 30 учасників, половина з яких - чоловіки, а половина - жінки у віці 40-74 років. Споживання калорій випробовуваними базувалося на рівнянні Гарріса-Бенедикта, так що калорії та маса тіла не змінювалися протягом усього дослідження.
Двотижневий етап підготовки, заснований на типовій західній дієті, передував першому етапу тесту.
Усі учасники припинили приймати дієтичні добавки принаймні за два тижні до початку дослідження. Потім тест-дієту проводили протягом чотирьох тижнів, перериваючи двотижневою перервою перед переходом на контрольну дієту. Відбір був рандомізований. Наприкінці кожного періоду дієти, який також включав фазу підготовки, учасників тестували.
Дослідники вимірювали артеріальний тиск та опір периферичних судин як у стані спокою, так і під час стрес-тесту. Під час стрес-тесту руку занурювали в крижану воду на понад дві хвилини, поки потрібно було вирішувати складну математичну задачу. "Після фісташкової дієти кровоносні судини залишалися розслабленими і розширеними", - сказав д-р. Західний. "Фісташкова дієта зменшує реакцію організму на стрес".
Ефективне втручання у людей з діабетом 2 типу
Після фісташкової дієти систолічний артеріальний тиск залишався значно нижчим протягом 24 годин, ніж при контрольній дієті; найбільше зниження спостерігалося під час сну. Крім того, доктор Кетрін Саудер, яка проводила вимірювання: "Цей результат був важливим, оскільки люди, які не бачать падіння артеріального тиску під час сну, можуть мати проблеми з серцево-судинною системою".
Лікар. Вест зазначає: "Дієта з помірним вмістом жиру, що містить фісташки, може стати ефективним втручанням у зменшенні серцево-судинного ризику у людей з діабетом 2 типу". Незважаючи на ожиріння та діагноз діабету, учасники мали нормальний артеріальний тиск та лише помірні порушення обміну ліпідів.
Однак навіть у відносно здорових діабетиків є місце для поліпшення стану. Результати цього дослідження свідчать про те, що здорова дієта з фісташками може посилити захисну дію ліків для людей з діабетом 2 типу.
Дослідники пропонують проводити більше досліджень з більшою кількістю випробовуваних та перевіряти артеріальний тиск та ефективність споживання фісташок на серцево-судинні фактори ризику у повсякденному житті.
Здоровіша дієта замість все більшої кількості ліків
"Загалом було б бажано, щоб суспільство повернулося до оптимізованого способу життя та здорового харчування, замість того, щоб вдаватися до все більшої кількості ліків", - каже доктор. Урсула Хільдебрандт, Інститут досліджень кровообігу та спортивної медицини Департамент профілактичної та реабілітаційної медицини спорту та спортивної діяльності Німецького спортивного університету в Кельні.
Дослідження було проведено за підтримки американських виробників фісташок, Фресно, штат Каліфорнія, та Національного інституту клінічного дослідницького центру, що підтримується здоров'ям, Університет штату Пенсільванія.
Содер К.А., Маккреа СЕ, Ульбрехт Й.С., Кріс-Етертон П.М., Вест СГ.
Вживання фісташок модифікує системну гемодинаміку, збільшує варіабельність серцевого ритму та знижує амбулаторний артеріальний тиск при діабеті 2 типу. Журнал Американської асоціації серця. 2014; 3: e000873; спочатку опубліковано 30 червня 2014 р .; doi: 10.1161/JAHA.114.000873
West, SG, Gebauer SK, Kay CD, Bagshaw DM, Savastano DM, Diefenbach C, Kris-Etherton PM. Дієти, що містять фісташки, знижують систолічний артеріальний тиск та реакцію периферичних судин на стрес у дорослих з дисліпідемією. Гіпертонія. 2012: 60 (1): 58-63.