Скільки яєць на тиждень можна годувати дитину? Ось що говорить педіатр Мамаплюс
Писанки - це продукти, які не можна пропустити на святковому столі. Червоні, жовті, зелені або з різними прикрасами яйця слід їсти дуже обережно, особливо дітям. Важливо знати, коли і скільки яєць ми можемо дати маленькому і який ризик може бути, якщо ми зловживаємо цією їжею. Більше про цю тему я дізнався від педіатра Оксани Турку.
З якого віку діти можуть їсти яйця?
Яйця вводяться в раціон дитини з самого першого року життя. Схема диверсифікації немовляти передбачає введення цієї їжі навіть через півроку, але вона починається строго з звареного круто яєчного жовтка кожні два дні. А у віці одного року ми вже можемо вводити яєчний білок, якщо у маленького немає історії алергії.
Скільки яєць на тиждень ви рекомендуєте?
До 2-3-річного віку дитина потребує щадної і помірної дієти, дозволяється приймати 2-3 яйця на тиждень. Яйця повинні бути добре підготовлені, бажано круто зварені. М’який жовток несе ризик кишкових інфекцій.
Якою була б користь для здоров’я?
Яйця - дуже поживний продукт, багатий білками, які необхідні зростаючому організму дитини. У той же час яйце є важливим джерелом таких вітамінів, як А, D, групи В, а також таких мінералів, як кальцій, фосфор, необхідні для дозрівання кісткової системи дитини.
Чи може ця їжа викликати алергію? Звідки ми знаємо і яким буде лікування?
Яйця справді є алергічною їжею. Яєчний білок містить чистий білок, який є дуже алергічним, саме тому його виключають з раціону дитини на першому році життя. Різноманітність раціону дитини передбачає введення одного нового харчового продукту кожні кілька днів. З цієї причини легко відстежувати зміни, що відбуваються у дитини, або на шкірі, або в калі. Першою ознакою алергії на яйця можуть бути висипання на шкірі дитини або зміни стільця з появою в ній слизу.
Будьте дуже обережні щодо продуктів, які ви їсте в перший рік життя, і проаналізуйте, яка їжа могла спричинити алергію. Зокрема, якщо ви знаєте, що ви ввели в раціон дитини жовток або яєчний білок і стали алергічними, то це причина. В результаті яйця виключаються на 2-3 місяці з раціону дитини, після чого їх знову пробують. Якщо у дитини знову алергія, то батьки знають, що у нього алергія на продукт.
Який тип яєць ви рекомендуєте: куряче, перепелине, качине або гусяче?
Важливим є не тип яєць, оскільки всі вони мають важливе харчове споживання, а якість цих продуктів. Отже, це залежить від уподобань батьків.
Поки яйця зберігаються свіжими?
Ми напередодні Великодніх свят, коли фарбоване яйце є обов’язковим на нашому столі. Існує помилкова думка, що зварене круто яйце можна тримати довше, ніж сире, але після зварювання яйце позбавляється захисного шару на поверхні шкаралупи, і тоді бактерії легко розмножаться на його поверхні. Зварені яйця слід зберігати в холодильнику 5-7 днів, після чого їх не можна їсти.