Остання їжа засуджених; s; смерть ранку; ricains є висококалорійним
Жан-Марі Поттьє - 22 вересня 2012 року о 12:24 вечора
Час читання: 2 хв
Останній прийом їжі американських засуджених до смертної кари - це висока калорійність та повнота комфортних продуктів: такий висновок дослідження, яке з’явиться у грудневому номері журналу „Апетит”, проведеного трьома дослідниками університету Корнелла Брайаном Вансінком, Кевіном М. Найффіном та Міцуру Сімідзу, і, зокрема, про це повідомляють блоги Freakonomics та Counterparties.
Його автори аналізують вміст 193 останніх страв, замовлених засудженими до смертної кари між 2002 і 2006 роками. Висновок: середня кількість калорій становить 2756, тоді як рекомендований добовий рівень для дорослої людини у віці від 30 до 40 років становить 2200 до 2400, а фрукти а овочами переважно знехтують на користь жирів та цукру.
«Наприклад, засуджений попросив дванадцять шматочків смаженої курки, дві круглі булочки з маслом, дві газовані напої, 50 мл полуничного морозива, 50 мл ванільного морозива та картопляне пюре з коричневим соусом», - пишуть автори.
83,9% засуджених попросили м’яса або риби (найбільше запитуваного м’яса було куряче, потім було гамбургер, стейк, свинина або бекон і, нарешті, риба), 67,9% смаження (особливо картопля) та 66,3% десерт. Автори також з подивом зазначають, що троє людей просили колу ... світло.
Дослідники пов'язують це "надмірне споживання" із більш загальною харчовою поведінкою людей, які перебувають у стресі, наводячи такі різні приклади, як жителі Нью-Йорка після 11 вересня або студенти коледжів далеко від батьків. "Певним чином, це може бути способом знизити рівень стресу і тривоги до чогось більш керованого", - пояснив Брайан Вансінк наприкінці серпня американському агентству Sipa.
Проте троє дослідників визнають, що їх дослідження залишає декілька моментів у тіні: вони не змогли проконсультуватися зі звичайним харчуванням засуджених, а змогли лише взяти до відома, що вони замовили для останньої їжі, а не те, що вони насправді споживали.
У серпні 2009 року ми пояснили в статті, що засуджені можуть замовляти все, що хочуть, для свого останнього прийому їжі, але тоді тюремні служби штатів проявляли більшу або меншу гнучкість у відповіді на ці запити, залежно від їх кількості та наявності їжі.