Остаточний посібник з білкових коктейлів та кетозу - портал кетозу
Чи корисні білкові коктейлі в кетогенній дієті? так і ні.
Я сам шанувальник справжньої їжі. Ті, хто харчується різноманітно і правильно харчується, мають найбільші шанси задовольнити власні харчові потреби. Тим не менше, мені цікаво, чи не варто мені пробувати протеїнові коктейлі.
З одного боку, це полегшило б споживання білка під час подорожей. З іншого боку, мені не потрібно постійно вживати тваринні білки.
Найкращі білки для кето
Я прихильник сироваткового білка та конопляного білка. Білок молочної сироватки містить усі необхідні амінокислоти і має багато переваг для здоров’я порівняно з іншими тваринами. Порошок конопляного білка легко засвоюється і має найкращий амінокислотний профіль серед усіх рослинних білків.
Проте протеїнові коктейлі мають свої підводні камені. Особливо для кето-дієти.
Щоб ви самі могли вирішити, чи (і як) вживати протеїнові коктейлі, ось переваги та недоліки протеїнових коктейлів для кето:
Переваги протеїнових коктейлів для кето
Білкові порошки допомагають отримати необхідне споживання білка
Протеїнові коктейлі - це, очевидно, зручний, недорогий спосіб отримати білкові макроси для кето. Оскільки джерела білка, такі як яйця з вільного вигулу, високоякісне м’ясо, риба та морепродукти, як правило, дорожчі. Крім того, вони вимагають більше часу на підготовку та приготування їжі, ніж білковий коктейль.
Поки у вас є навіть п’ять хвилин, ви зможете приготувати їжу зі справжньої їжі. Вдарте в сковороду кілька яєць, промийте кілька листочків салату, зверху покладіть оливкову олію, готово. Або дістаньте з холодильника ковбасу, оливки, помідори та сир - їжте. Існує багато різновидів цього, і кожен з них корисніший за білковий коктейль. (Гаразд, окрім, можливо, деяких видів ковбаси.)
Білковий порошок сприяє швидкому одужанню
Для культуристів білковий коктейль може бути швидким способом отримати досить поживні речовини після тренування. Однак якщо ви вже їли раніше і не голодні, вам не потрібен додатковий білковий коктейль після тренування.
До речі, 30-хвилинне вікно для білка - це міф. У вас точно є трохи більше часу, щоб споживати амінокислоти, необхідні вашому організму для побудови нових м’язів.
Білковий порошок може мати користь для здоров’я
Білкові коктейлі також можуть мати користь для здоров’я. Наприклад, сироватковий протеїн підвищує антиоксидантний фермент глутатіон і містить багато амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA). Також сироватковий білок має багато корисних властивостей. Він діє як антиоксидант і має протиракові властивості. Це може допомогти проти високого рівня холестерину та астми. Це також може знизити артеріальний тиск, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань. Деякі компоненти сироватки навіть підсилюють імунну систему.
Конопляний білок має ідеальний амінокислотний профіль, безліч поживних речовин, омега-3 жирних кислот та мінералів - особливо цинку, заліза та магнію, а також вітаміну Е. Конопляний білок можна їсти лише місяці і не матиме дефіциту поживних речовин. Якщо ви хочете більше клітковини у своїй їжі - конопляний білок це теж постачає. До речі, у конопляному білку немає інгібіторів трипсину та олігосахаридів, які заважали б травленню.
Все ще залишається предметом дискусій, чи здоровий для нас тваринний або рослинний білок. Профіль жирних кислот тваринного білка найбільш подібний до нашого. Це найкращий спосіб його використовувати. З іншого боку, тваринний білок підвищує рівень IGF-1 (гормон росту). Гормони росту важливі для нарощування, росту та регенерації м’язів. У той же час вони також роблять пухлини раку.
Кетогенна дієта повинна працювати проти раку. Я хотів би знайти дослідження щодо того, чи і наскільки кетогенна дієта може змінити вплив гормонів росту на рак. Поки це не з’ясовано, може не помилятись замінювати тваринний білок рослинним білком час від часу.
Тварини не повинні вмирати
Коктейльні коктейльні коктейлі не вимагають від тварин смерті (або вирощування в неволі для створення яєць). Деякі демонізують кето, тому що споживання тварин поширюється. Я не думаю, що це цілком справедливо, тому що кетарійці принаймні також їдять "погані" частини, яких ніхто інший не хоче. Жирне м’ясо та субпродукти. Крім того, багато кетарійців прихильні добробуту тварин та годівлі тварин; і хоча б тому, що вони самі хочуть здоровішого м’яса, молока та жиру.
Але беззаперечно, що ми, кетарійці, їмо багато продуктів тваринного походження. Якщо я час від часу замінюю тваринний білок конопляним, це добре для моєї совісті.
Альтернатива для любителів смузі
Перш ніж я перейшов на кето, я деякий час мав зелені смузі. Я часто готував їх із сирими яйцями, щоб отримати мій білок.
Якщо ви теж любитель коктейлів, кето-коктейлі - чудова альтернатива.
Тільки щоб це згадати: якщо ви любите смузі, але не довіряєте білковому порошку - залиште його поза увагою! Ви також можете приготувати кето-смузі з яйцями або зовсім без білка. Не повинно бракувати лише жиру.
різноманітність
Кето сприймається деякими як м’який. За допомогою кето-шейків ви можете додати нові смаки у свій раціон.