Федеральна асоціація AOK LessZucker Engagement
"Ми не можемо далі рухатись із апеляціями"
3. Саміт щодо зменшення цукру виступає за юридичні заходи проти надмірного вмісту цукру в продуктах харчування
27.10.20 (ams). На сьогодні результати національної стратегії скорочення цукру, жирів та солі значно нижчі від очікуваних. Такий висновок зробили Федеральна асоціація AOK, Професійна асоціація педіатрів (BVKJ) та Німецьке діабетичне товариство (DDG) 27 жовтня на третьому саміті зі зниження рівня цукру. Три асоціації закликали політиків запровадити законодавчі вимоги, такі як податок на безалкогольні напої на напої, що містять цукор. "Зараз нам потрібні додаткові зобов'язальні документи", - сказав голова Федеральної асоціації АОК Мартін Літч.
На сьогоднішній день федеральний міністр сільського господарства Джулія Клокнер (ХДС) відкинула встановлені законодавством верхні межі частки солі, жиру та цукру в готових стравах. Він спирається на добровільні угоди між харчовою промисловістю та торгівлею. «Національна стратегія скорочення та інновацій», розпочата федеральним урядом у грудні 2018 року після багаторічної підготовки, передбачає, що частка відгодованих та хворих людей у продуктах харчування поступово зменшиться до 2025 року шляхом добровільного самообмеження з боку виробників. Інституту харчування та харчування (МРТ) Макса Рубера, який підпорядковується Міністерству сільського господарства (BMEL), доручено перевірити розвиток за допомогою "згуртованого моніторингу продуктів". За словами Клёкнера, це залежить від результатів наукового моніторингу, "чи є потреба в перенастроюванні чи подальших діях".
Ренате Кюнаст, яка сама була федеральним міністром продовольства з 2001 по 2005 рік, мало цікавиться цією стратегією. "Вчені повинні перевірити, чи дотримується галузь цінностей, які вона собі надала", - піддала критиці представник продовольчої політики "Зелених" в Бундестазі на 3-му німецькому саміті з питань зменшення цукру Федерації АОК 27 жовтня у Берліні.
На заході, який проводився в цифровому форматі завдяки короні, президент МРТ, професор Пабло Штейнберг представив результати першого моніторингу продукції. Відповідно до цього, за останні два роки виробники знизили вміст цукру в йогуртах, препаратах кварків, підсолоджуваних напоях та пластівцях для сніданків, в деяких випадках значно. Особливо це стосується дитячих товарів. "Ми йдемо правильним шляхом, сказав Штейнберг. Але нам ще потрібно пройти довгий шлях:" У Фінляндії зниження солі було запроваджено 20 років тому. Лише зараз воно там значно зменшилось ".
Менше - це більше - 3-й німецький саміт із зменшення цукру
Менше - це більше - це особливо актуально, коли мова йде про цукор, жири та сіль у раціоні. Як стійко пропагувати здорове харчування - про це обговорювали представники політики та науки, а також Федеральної асоціації АОК на 3-му саміті Німеччини щодо зменшення цукру 27 жовтня 2020 р.
Державний секретар парламенту Клёкнера Ганс-Йоахім Фухтель (ХСС) заявив у відеозаяві, що BMEL, крім інших дитячих товарів, тепер також хоче включити "харчування поза домом" - наприклад, харчування в ресторанах чи точках швидкого харчування - у моніторинг продуктів. Перший проміжний звіт про стратегію скорочення буде доступний наприкінці 2021 року. Міністр також був готовий "подати чіткі та конкретні сигнали", - підкреслив держсекретар, маючи на увазі заборону цукру та підсолоджувачів на чаї для немовлят та малюків, яка діє з травня 2021 року. Крім того, BMEL сприяє дослідженням щодо зменшення рівня цукру, жиру та солі "за багатьма традиційними рецептами" та багатьом проектам щодо підвищення харчових навичок. AOK є важливим партнером у цьому.
Виконавчий директор Федеральної асоціації АОК Мартін Ліч не приховував свого невдоволення попередніми результатами "Національної стратегії скорочення та інновацій". Вони значно відставали від очікувань. "Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує споживати цукор не більше 50 грамів на день. У Німеччині ми все ще майже вдвічі більше", - сказав Літч. Споживання безалкогольних напоїв все ще викликає занепокоєння: "У середньому діти та молодь випивають до півлітра підсолоджених цукром безалкогольних напоїв. У європейському порівнянні Німеччина посідає третє місце".
Кюнаст: "Ми повинні захищати дітей, а не корпорації"
Разом з професійною асоціацією педіатрів (BVKJ) та Німецьким діабетичним товариством (DDG) федеральна асоціація AOK закликає до більш ефективних заходів щодо запобігання надмірному споживанню цукру. "Якщо ми хочемо знизити високий рівень доданого цукру, який шкідливий для здоров'я, ми більше не можемо апелювати", - сказав Літч. Ці три асоціації виступають за законодавчо закріплену заборону реклами висококалорійних та висококалорійних дитячих продуктів та за податок виробника на підсолоджені цукром безалкогольні напої *. Ці вимоги також підтримує Ренате Кюнаст, яка виступала за "обов'язкові цілі скорочення на науковій основі" в дискусії: "Ми повинні захищати дітей, а не корпорації". Зелений політик також виступав за обов'язковий бал Нутрі-Скор Міцне на рівні ЄС. Позначення харчової цінності за допомогою п'ятирівневої літерної та кольорової систем від зеленого до червоного також законодавчо дозволено в Німеччині з початку листопада. "Але за добровільним рішенням виробник наносить етикетку на нього лише тоді, коли він знаходиться в зелена зона ", критикував Кюнаст.
Зараз п’ять країн ЄС та Великобританія запровадили податки на солодкі напої. З точки зору президента DDG, професора Моніки Келлерер, зокрема Великобританія "вражаюче продемонструвала успіх, якого можна досягти за допомогою податкових пільг, особливо безалкогольних напоїв". Після дворівневого податку, введеного в 2018 році на напої з вмістом цукру до п’яти грамів і понад вісім грамів на 100 мілілітрів, середній вміст цукру в безалкогольних напоях на острові зменшився приблизно на 34 відсотки до 2,9 грама на 100 мілілітрів.
На відміну від цього, попередній результат німецької стратегії скорочення виглядає поганим: за даними Федеральної асоціації АОК, вміст цукру в звичайних лимонадах впав із середнього рівня 9,08 грамів до 8,92 грамів на мілілітр і, отже, лише на 0,16 грама або два відсотки. Це схоже на напої Cola та Colamix. "Тут ми говоримо про зменшення гомеопатичної зони. Потрібне зменшення на кілька грамів, а не міліграмів", - підкреслив Мартін Ліч.
З чисто юридичної точки зору, "податок на цукор" не є проблемою і в Німеччині, пояснив головуючий в Інтернеті Федеральний фіскальний суд проф. Харальд Яцке: "Це залежить від політичної волі". Не існує жодних конституційних або правових заперечень ЄС щодо національного податку на споживання, особливо якщо він визначається як основний податок, мотивований політикою охорони здоров'я. Як доказ керуючого ефекту Яцке послався на податок "алкоголь", введений під час повноважень Ренате Кюнаст: "Податкові надходження зменшились з десяти мільйонів євро в 2005 році до приблизно одного мільйона в 2019 році".
Використання податку на алкоголь регулюється законодавством: гроші йдуть на профілактику. Це також має бути з можливим податком на цукор, пропонує віце-президент BVKJ д-р. Сигрід Пітер: "Дохід, отриманий податком, можна інвестувати з певною метою, наприклад, у шкільний спорт або в здорове комунальне харчування в дитячих садах та школах".
Виноска на тему податку на цукор
* Група роботодавців у наглядовій раді Федеральної асоціації АОК виступила проти "податку на цукор".
99 відсотків дитячих злаків містять занадто багато цукру
Практично всі дитячі пластівці для сніданку містять більше цукру, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я. Це результат дослідження Товариства досліджень споживачів (GfK) від імені Федеральної асоціації AOK. Зараз потрібно "ефективніше і, перш за все, обов'язкові цілі зменшення, які не будуть впроваджені через п'ять років", вимагає експерт із профілактики у Федеральній асоціації АОК, д-р. Кай Колпацік на презентації результатів дослідження у середу (1 квітня). Йдеться про "захист підростаючого покоління від ожиріння та інших захворювань, пов’язаних з дієтою", - сказала д-р. Сигрід Пітер, віце-президент Професійної асоціації педіатрів.
Навчальні матеріали
Поодинокі товари
класифікується за вмістом цукру
Заява Сігрід Пітер
Віце-президент Федеральної асоціації педіатрів
Заява Dr. Кай Колпацік
Керівник відділу профілактики у Федеральній асоціації АОК
Солодке було вчора - 2-й німецький саміт зі зменшення цукру 17 жовтня 2018 року
Індивідуальне споживання цукру в Німеччині значно перевищує рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я - з далекосяжними наслідками для здоров’я. Для зменшення споживання цукру населенням необхідні здорові рамкові умови та хороші навички харчування.
Після успішного старту в 2017 році Федеральна асоціація АОК запросила на 2-й саміт Німеччини щодо зменшення цукру 17 жовтня 2018 року, щоб разом з представниками політики, науки, асоціацій охорони здоров'я, харчової промисловості та торгівлі обговорити наступні кроки загальносуспільної стратегії зменшення цукру в Німеччині. обговорювати. Серед учасників: Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер та відомий американський учений і лікар Роберт Х. Лустіг.
В даний час зустріч на вищому рівні щодо зменшення цукру
"Діти занадто рано стають залежними від цукру. Це шкодить організму на все життя".
Професор доктор Карл Лаутербах, заступник голови парламентської групи СДПГ, в інтерв'ю медіа-службі AOK.
Лікар. Роберт Х. Лустіг, Каліфорнійський університет, Сан-Франциско, та голова Федеральної асоціації AOK Мартін Літч також були доступні для відповіді на запитання медіа-служби AOK (див. Нижче).
На початку заходу голова Федеральної асоціації АОК Мартін Ліч та експерт з питань охорони здоров’я професор Карл Лаутербах відкрили перший прозорий супермаркет біля місця проведення в SonyCenter на Потсдамській площі. Там AOK яскраво продемонстрував справжнім цукром, скільки підсолоджувача насправді є у популярних та звичних продуктах харчування.
Лекції для завантаження
Дія Менше Цукру
Соціальна ініціатива проти недоїдання та ожиріння
Цукор проти жиру 2.0
Презентація Роберта Х. Люстіга
В даний час зустріч на вищому рівні щодо зменшення цукру
"Менша пропозиція призводить до зменшення споживання, а це, в свою чергу, призводить до меншої кількості проблем зі здоров'ям".
Лікар. Роберт Х. Лустіг, Каліфорнійський університет, Сан-Франциско, в інтерв’ю медіа-службі AOK. Вранці голова Федеральної асоціації AOK Мартін Ліч відповів на запитання медіа-служби AOK (див. Нижче).
Член правління AOK Ліч привітав співпрацю між Федеральним міністерством продовольства та бізнес-асоціаціями круглого столу з метою зниження вмісту цукру, солі та жиру в продуктах харчування. «Відрадно, що в предметі є рух». Це перший крок, але "на жаль, лише обмежують вершину Цукерберга. Ми розраховуємо на те, що інші суб'єкти візьмуть відповідальність і приєднаються до національної стратегії скорочення, запланованої політиками. Це включає домовленість про короткострокові, зрозумілі та вимірювані цілі скорочення", - сказав Літч.
Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер назвала мету "зробити легкий вибір здорового вибору їжі. Ми наблизились до цієї мети, домігшись досягнення згоди з приватним сектором, згідно з якою менше цукру, жирів та солі я також буду забороняти цукор та підсолоджуючі інгредієнти в чаях для немовлят та дітей ".