Остеопороз, правильні продукти для його запобігання - форум здоров’я
Короткий зміст:
Все частіше і частіше із старінням населення остеопороз вражає серцевину кісток, роблячи їх поступово більш сприйнятливими до переломів. Хоча дієта сама по собі не виліковує остеопороз, вона може діяти профілактично, зміцнюючи кісткову масу, щоб зупинити її втрату. Для кожного віку свою антиостеопорозну тарілку ...
1. Хвороба, що розвивається
Зі збільшенням тривалості життя остеопороз - що відповідає патологічному прискоренню втрати кісткової маси та її стійкості - представляє справжню проблему громадського здоров'я, оскільки хвороба значно збільшує ризик переломів.
Таким чином, є не менше 60 000 болючих переломів хребців (раніше називались компресією хребців), 50 000 переломів верхнього кінця стегнової кістки (так звані переломи «шийки стегнової кістки») та 35 000 переломів зап’ястя через остеопорозу, який слід викривати щороку у Франції *.
Чому? Оскільки наші кістки, які постійно оновлюються (клітини гинуть, інші народжуються) виробляють більше кісткового матеріалу в дитинстві та юності, тоді як, навпаки, старіння поступово призводить до втрати цього матеріалу. Ось чому в кожному віці необхідно доглядати за своїми кістками, уникаючи нападу на них тютюном, алкоголем, кавою тощо, а також приймаючи протиостеопорозну дієту.
* Французьке товариство ревматологів
2. Тарілка для дітей та підлітків
Кальцій, вітамін D і білки дозволяють добре розвивати скелет у цьому віці. Не соромтеся пропонувати дитині йогурти, сир ... під час кожного з 3 основних прийомів їжі, а також під час післяобіднього чаю. Не соромтесь додавати молоко або тертий грюєр до своїх препаратів (гратени, пюре, солоні або солодкі тістечка, тістечка тощо), особливо в підлітковому віці, коли молоді люди трохи відмовляються від молочних продуктів. Нарешті, остерігайтеся занадто солоних продуктів (готових страв, печива, м’ясного м’яса) та надлишків тваринних білків (м’ясо, риба, яйця), які сприяють виведенню з сечі кісткового кальцію.
3. Тарілка дорослих
Звичайно, споживання молочних продуктів слід продовжувати, але у зрілому віці також корисно обмежити тютюн та алкоголь, щоб зменшити ризик остеопорозу. Перший викликає запальні захворювання, які «зношують» кісткову масу. Другий надає токсичну дію на клітини нервової системи, тоді як вони допомагають будувати і відновлювати нервову систему.
4. Пластина жінок у менопаузі
У цей період втрата кісткової маси породжується занадто кислою їжею, багатою крупами, м’ясом, рибою, сиром тощо. Віддавайте перевагу фруктам (манго, інжир, гуава, яблуко), сухофруктам, зокрема мигдалю та овочам (капуста, цибуля, крес-салат, морські водорості тощо), багаті кальцієм, прості, знежирені або напівжирні йогурти, молоко, додане у ваші рецепти. Ви погано переносите молоко або його похідні? Ваш лікар може призначити вам добавки кальцію.
5. Тарілка для людей похилого віку
Тому профілактика за допомогою дієти є важливою при рекомендованому щоденному споживанні 1200 мг/день. Молочні продукти, сухофрукти, крупи, мінеральна вода, багата кальцієм (Hépar, Contrex, Salvetat та ін.), Повинні бути включені в щоденне меню. І тоді рекомендується доповнення вітаміном D, кальцієм та фосфором (складовою частиною скелета та зубів).
6. На додаток до відповідної дієти ...
Регулярні фізичні навантаження допомагають зміцнити ваші кістки в будь-якому віці! Дійсно, сьогодні ми знаємо, що сидячий спосіб життя сприяє розвитку остеопорозу. Тому важливо бути активними з дитинства і в ідеалі не зупинятися, оскільки фізичні вправи покращують мінеральну щільність кісток. Крім того, чим раніше цей вид спорту, тим більша його користь для міцності кісток. Тож, гуляйте, бігайте, плавайте, крутіть педалі ..., і не соромтеся змінювати дії, щоб піддавати кістки різним механічним навантаженням.
7. Вітамін D: без нього немає хороших кісток
Ти знав ? Вітамін D збільшує всмоктування кальцію з травного тракту та його фіксацію в кістках. Якщо він міститься в певних продуктах харчування, таких як жирна риба, сир або яєчний жовток, він в основному виробляється шкірою під впливом сонячних променів. Не забудьте виставити себе протягом 10 хвилин/день. Взимку, якщо у вас мало часу на вихід, лікар може призначити ампулу з вітаміном D.
8. Вміст кальцію в молочних продуктах
Щоб отримати від 900 до 1200 мг кальцію на день, ось вміст кальцію в деяких молочних продуктах (у мг на 100 г продукту).
- Пармезан: 1275 рік
- Канталь: 1022
- Повіт: 952
- Гауда: 920
- Рокфор: 600
- Камамбер: близько 180
- Йогурт: 150
- Напівжирне молоко: 120
- сир: 100