Остерігайся їх! Продукти, що підвищують рівень холестерину Дієта та втрата ваги, здоров’я
Фраза "Ти те, що ти їси" має багато значень, і один із них - це те, як ми почуваємось. Вам може здатися, що ви харчуєтесь здорово і насправді включаєте неправильний раціон.
Надлишок холестерину, який сьогодні зустрічається у зростаючої кількості людей, може збільшити кількість захворювань серця та ризик серцевого нападу. Холестерин міститься у формі насичених жирів у продуктах тваринного походження та трансжирах з таких продуктів, як випічка, фаст-фуд, маргарин тощо.
Щоб бути в межах норми, експерти рекомендують не перевищувати значення 300 мг жиру на день, як зазначає веб-сайт про харчування HealthAliciousNess.com. Але якщо у вас вже високий рівень холестерину, вам потрібно зменшити цю кількість до 150-200 мг на день.
Настійно рекомендується в щоденному меню переважати овочі та фрукти, уникаючи продуктів, що мають високий рівень холестерину. Ось, точно, це!
► Оброблене м’ясо
Вміст холестерину в ковбасах, салямі та будь-якому іншому переробленому м’ясі залежить від того, скільки жиру було додано в процесі виробництва цих продуктів. Мінімальне значення - 158 мг для кількості 100 г ковбас, приготованих переважно з нежирним м’ясом.
► Яйця
Їх їдять як на сніданок, так і на решту дня, можливо, як перекус, якщо ми маємо на увазі варене яйце або східний салат. Жовтки мають найвищий рівень холестерину в порівнянні з будь-якою іншою їжею. Зокрема, 1234 мг на 100 г. Один жовток містить близько 210 мг холестерину, а ціле яйце - 212 мг. За цих умов найкращою рекомендацією є вживання яєчних білків.
► Ікра
Ікра, яка вважається делікатесом, також має значний вміст холестерину. Зокрема, 100 г чорної ікри містить 588 мг і столову ложку 94 мг.
► Вершкове масло
Часто використовується на сніданок, на хліб, при приготуванні тортів або в поєднанні з овочами, вершкове масло - це їжа, яку ми знаходимо практично в будь-якому холодильнику. Упаковка 100 г містить 215 мг холестерину і столову ложку 30 мг.
► жирні сири
Джерело білка та кальцію, сир дуже добре поєднується практично з будь-якими комбінаціями продуктів харчування. Однак будьте дуже обережні, вживаючи сири з високим вмістом жиру, вершковий сир, кедр, Порт-де-Салют (французька), Фонтіна (італійська). Порт-де-Салют має найвищий рівень холестерину - 123 мг холестерину на порцію 100 г.
► Печінка
Це смачно, важливе джерело заліза, але має високий вміст холестерину. Порція печінки у 100 г містить 564 мг холестерину. У той же час столова ложка фуа-гра (паштет з качиної або гусячої печінки) містить 255 мг або 20 мг.
ОКОЛІТНІ ДЕСЕРТИ
Заборонені солодощі готуються з яйцями, морозивом, масляними кремами, вершками, тістечками з олійними фруктами (арахіс, горіхи, фундук), шоколадом та майже з усіма концентрованими десертами. Однак, якщо у вас є тяга до солодощів, ви можете вибрати (у невеликій кількості) фруктові пироги, фруктові желе, муси, рис з нежирним молоком. Зазвичай допускаються фрукти, за винятком: інжир, фініки, мигдаль, волоські горіхи, фундук, арахіс, сливи та банани.