Освіжаючий салат з травами з копченим лососем - Таня Лоренц

Інгредієнти для великої порції:

По 1 великій жмені петрушки, кропу, базиліка та м’яти
100г салату з баранини
200г огірка
6 помідорів черрі
200г копченого лосося, найкращої якості

травами

Для заправки:
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Ложка бальзамічного оцту
1 ст ложка яблучного оцту
1 чайна ложка гірчиці
певна солодкість (наприклад, еритритол)
Солоний перець

Підготовка:

  1. Зірвіть трави з плодоніжок, помийте і обсушіть на блешні салату.

Очистіть, помийте і висушіть насухо баранячий салат. Наріжте огірок уздовж на спагетті за допомогою фрези Жульєн, помийте помідори і розправте їх на четвертинки.

Приготуйте соус з інгредієнтів для заправки - це чудово працює з піноутворювачем для молока або в баночці з варенням з кришкою.

  • Тепер покладіть огіркові спагетті по колу на тарілку, а посередині покладіть салат з баранини і зелень. Зверху декоративно розкладіть помідори та копчений лосось і залийте його соусом безпосередньо перед насолодою.