Отримайте корисні для здоров’я щоденні йогурти розумні поради
22 січня 2016 року
Йогурт неймовірно поживний. Він багатий кальцієм, містить пробіотики та має кілька переваг для здоров’я. Ось декілька порад щодо його додавання у свій раціон.
Розуміння багатьох переваг йогурту
- Йогурт корисний для кісток і містить багато кальцію. Він пропонує ті самі 300 міліграмів на 250 мілілітрів (вісім унцій), що і молоко. Він також вважається молочною їжею в дієті DASH, яка, як доведено, допомагає контролювати високий кров'яний тиск.
- Йогурт містить "хороші" бактерії, які приносять багато користі для здоров'я, включаючи зміцнення імунної системи, полегшення діареї, викликаної інфекціями, або лікування антибіотиками, полегшення запорів і навіть зменшення ризику розвитку раку товстої кишки.
- Деякі люди люблять їсти йогурт, приймаючи антибіотики, щоб замінити корисні бактерії в кишечнику, які наркотики знищують.
- Що стосується імунної користі йогурту, то понад 70% природного імунного захисту організму знаходиться в шлунково-кишковому тракті. Створення популяції хороших бактерій може допомогти стимулювати вироблення системою важливих імунних сполук, роблячи вас більш стійкими до вірусів.
- Існує також кілька доказів того, що жінки, які регулярно вживають йогурти з посівом Lactobacillus acidophilus, отримують менше дріжджових інфекцій.
- Тільки йогурти з позначкою «містить живі активні культури» мають бактерії, які все ще активні. (Виняток становлять йогурти, які позначені як "термічно оброблені після вирощування").
Додайте до свого раціону більше йогурту
- Використовуйте йогурт замість сметани у випічці.
- Змішайте його зі сметаною з низьким вмістом жиру, щоб зробити овочевий провал.
- Замініть половину майонезу у вершково-салатних заправках йогуртом.
- Використовуйте йогурт як ресторанний гідний гарнір для овочевих супів-пюре, таких як суп з кабачків або моркви. Спочатку розріджте йогурт з молоком з низьким вмістом жиру, щоб надати йому тієї ж консистенції, що і суп. Опустіть ложки суміші в суп, потім створіть завитки кінчиком ножа або зубочистки.
- Використовуйте ложку на чилі замість сметани.
- Готуйте вершкові нежирні фруктові супи з простого йогурту, нарізаних персиків, полуниці, апельсинового соку та меду. Змішайте, а потім прикрасьте листям свіжої м’яти.
- Подавайте салат з огірків, приготований з тертими огірками та морквою, цибулею, нарізаною кубиками, подрібненим кропом, нежирним йогуртом з низьким вмістом жиру та сіллю та перцем за смаком.
- Найкращі млинці з фруктами та йогуртом для йогуртового парфе на сніданок. У велику склянку для парфе наливаємо шар простого нежирного йогурту, свіжої чорниці, вівса та мюслі.
- Занурте яблука Granny Smith в йогурт для освіжаючої закуски.
- Приготуйте освіжаючий йогурт (айран, традиційний турецький напій), поєднавши в блендері рівні частини йогурту та холодної води та щіпку солі. Подавайте коктейль на льоду.
- Щоб зробити йогурт багатшим і сливочнішим, зробіть йогурт «сирним». Вилийте йогурт через марлеве сито, поставте на миску і поставте в холодильник не менше шести годин або на ніч. Викиньте будь-яку рідину (сироватку), яка накопичилася в мисці. Використовуйте сир на англійській булочці замість сметани або вершкового сиру. Перемішайте подрібнену свіжу зелень, зелену цибулю, часник і приготуйте смачний сир з нежирних трав.
Сподіваємось, ми надихнули вас збільшити споживання йогурту. Це корисно для вас, і існує незліченна кількість смачних способів включити його у свій раціон. Так що йдіть на це! Йогурт є фантастичним доповненням до вашого раціону.