Отримайте ліцензію на алкогольні напої

Ви хочете отримати ліцензію на алкогольні напої? Збільште кроки, яких слід виконати, щоб отримати відповідну вам ліцензію.

ліцензію

Магазин напоїв - це заклад, який продає алкогольні напої, переважно чи випадково, незалежно від того, чи є це напоями, призначеними для споживання на місці або вивезення. Його функціонування залежить від отримання ліцензії відповідно до умов.

Яким умовам потрібно відповідати, щоб отримати ліцензію на алкогольні напої ?

Ви повинні відповідати наступним умовам:

  • бути дорослим або емансипованою неповнолітньою
  • не перебувати під опікою
  • не бути засудженим до певних покарань, зокрема за кримінальне правопорушення або закупівлю (остаточна заборона), або за крадіжку, шахрайство, порушення довіри (недієздатність може бути знята через 5 років)

На які заклади поширюється режим ліцензування? ?

  • Питні місця для споживання на місці: ресторани; кафе, паби, нічні клуби тощо.
  • Вивезення питних закладів: ресторани на винос, супермаркети, продуктові магазини, торговці вином, дистанційні або інтернет-продажі тощо.

Тимчасові питні заклади не підпадають під вимогу ліцензування.

Які існують категорії ліцензій на алкогольні напої ?

Існує кілька категорій ліцензій. Вони різняться залежно від категорії алкоголю, який ви плануєте продати, та характеру вашого питного закладу, на місці чи на вивезення.

Починаючи з 2011 року, зараз не потрібна ліцензія на продаж безалкогольних напоїв, незалежно від того, споживати їх або вивозити.

Ліцензування питних закладів, які споживатимуть на місці для барів та ресторанів

Відповідно до указу від 17 грудня 2015 р. Режим ліцензування питних закладів спрощений. Напої, що споживаються на місці, тепер поділені на дві основні категорії залежно від обсягу ліцензії, з якою вони постачаються.

Ліцензія третьої категорії, відома як "ліцензія з обмеженим доступом"

Ліцензія ІІІ категорії включає напої, раніше охоплені ліцензією ІІ категорії. Ліцензію ІІ категорії було відкликано.

Він включає дозвіл продавати напої з другої та третьої груп для споживання на місці, 1-а група напоїв, що відповідає безалкогольним напоям.

Напої 2-ї та 3-ї груп

  • Недистильовані ферментовані напої (вино, пиво, сидр, перрі, медовуха)
  • Натуральні солодкі вина
  • Креми з чорної смородини
  • Фруктовий або овочевий сік із вмістом алкоголю до 3%
  • Лікерні вина
  • Аперитиви на основі вина
  • Фруктовий лікер із вмістом алкоголю менше 18%

Відкриття закладу категорії 3 обмежено, враховуючи кількість вже існуючих питних закладів.. Однак ця заборона не поширюється на установи, відкриття яких відбувається після передачі.

Ліцензія 4-ї категорії, відома як "велика ліцензія" або "ліцензія на повний спектр послуг"

Це дозволяє продавати напої 4-ї та 5-ї груп для споживання на місці.

Напої 4-ї та 5-ї груп

  • Роми
  • Тафіас
  • Дистильований алкоголь
  • Підсолоджені лікери
  • Усі інші алкогольні напої (крім заборонених до продажу)

Ліцензії категорії 4 стосуються лише передачі питних закладів, Тобто придбання ліцензії в одному місці для її переїзду до іншого муніципалітету.

Ліцензії категорій 3 і 4 дозволяють продавати алкогольні напої в офіційні години роботи питних закладів, визначені указом префектури. Напої проводяться на місці, за столом або в барі без супроводу їжі.

Ці ліцензії також дозволяють продавати напої на винос, що відповідають категорії ліцензії, до якої вони пов’язані.

Ліцензування питних закладів для споживання на території ресторанів

Ви повинні подати заявку на отримання ліцензії на ресторан. Є два, залежно від категорії алкоголю, який ви плануєте запропонувати у своєму закладі.

  • "Ліцензія на невеликий ресторан" дозволяє продавати напої 2-ї та 3-ї груп, але лише з нагоди основного харчування та як харчові аксесуари.
  • "Ліцензія на ресторан" сам пропонує вам можливість продавати всі інші напої, продаж яких дозволений, без обмеження вмісту алкоголю, зокрема напоїв груп 4 та 5, лише під час їжі та як харчові аксесуари.

Якщо продаж алкоголю також відбувається поза основними стравами (бар-ресторан), ви повинні отримати ліцензію на продаж напоїв, які споживаються на місці, 2-ї або 3-ї категорії.

У цьому випадку немає необхідності поєднувати обидві ліцензії, оскільки ліцензія на алкогольний магазин, яку ви споживаєте на місці, дозволяє сервіс алкоголю відповідної категорії як частину вашої громадської діяльності.

Ліцензія на вивезення питних закладів

Ви повинні мати ліцензію на одну з наступних 2 категорій:

  • Невелику ліцензію забрати дозволяючи продаж напоїв з другої та третьої груп
  • Lліцензію на забрання з дозволом продавати алкогольні напої з усіх груп, включаючи 4-ю та 5-у групи

Споживання на місці не повинно відбуватися.

Як отримати ліцензію на алкогольні напої ?

Щоб отримати ліцензію на алкогольні напої або ресторани, ви повинні мати експлуатаційна ліцензія, видається після спеціального навчання і виконується попередня декларація.

Навчання експлуатаційної ліцензії має різну тривалість залежно від досвіду оператора (від 6 до 20 годин). Його метою є інформування оператора про його права та обов'язки щодо продажу алкоголю. Його вчення зосереджується, зокрема, на запобіганні та боротьбі з алкоголізмом, захисті неповнолітніх та боротьбі з пияцтвом у суспільстві, регулюванні наркотиків, боротьбі з шумом та загальних принципах цивільної та кримінальної відповідальності. Після закінчення навчання ви отримаєте сертифікат на 10 років, що вартує експлуатаційної ліцензії.

Тоді ви зможете подати заявку на отримання ліцензії на алкогольні напої у відповідних органів влади.

Потрібен додатковий дозвіл на продаж алкогольних напоїв у нічний час, з 22:00 до 8:00.

До кого звернутися, щоб отримати ліцензію на алкогольні напої ?

Отримання ліцензії на роботу магазину напоїв або ресторану

Від організації, затвердженої Міністерством внутрішніх справ:

Отримання ліцензії на роботу нічного клубу на винос

Декларація про адміністративне відкриття та запит на отримання ліцензії на магазин алкогольних напоїв

Адміністративна декларація повинна бути складена принаймні за 15 днів до відкриття нового закладу, передачі (у разі зміни власника) або передачі (у разі зміни місця експлуатації).

Вам слід звернутися до таких організацій:

  • ратуша вашого муніципалітету
  • або префектура, якщо ви працюєте у департаментах Ельзасу та Мозеля
  • або штаб поліції, якщо ваша діяльність знаходиться в Парижі

Для відкриття, передачі або передачі декларацій потрібно використовувати єдину форму, а також єдину форму для квитанцій.

Ви отримаєте ліцензію на алкогольний напій за умови пред'явлення дійсного дозволу на експлуатацію.

Забороняється створювати торговельний пункт для алкогольних напоїв у заповідних зонах, визначених указом префектури.

Реєстрація вашого питного закладу

Щоб законно існувати вашому закладу, ви повинні:

  • заявити про своє відкриття в компетентному центрі ділових формальностей (CFE)
  • подати заявку на реєстрацію в Реєстрі торгівлі та підприємств (RCS) або Торгово-ремісничій палаті як приватна власність, так і комерційна компанія