Отруйні сорти гарбуза
Будьте обережні з кабачками та гарбузом із власного саду: овочі можуть бути отруйними. Такі кукурбіти, як кабачки, огірки та гарбузи, можуть містити гірку речовину кукурбітацин, яка викликає важке харчове отруєння. У рідкісних випадках отруєння є навіть смертельним. Це те, як ви впізнаєте отруйні сорти гарбуза!
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Кукурбітацини більше не містяться в культивованих сортах гарбуза, оскільки вони були виведені. Однак у вашому власному саду може бути зворотна мутація або неконтрольоване зворотне схрещування з декоративними та дикими гарбузами і, отже, накопичення отрути в рослині, так що знову отруйні сорти гарбуза виникають. Якщо ви плануєте їсти свій садовий овоч з гарбуза, обов’язково спробуйте сирий шматок фрукта перед його приготуванням. Якщо овоч на смак дуже гіркий, це свідчить про гірку речовину кукурбітацин. Тоді вам обов’язково слід утилізувати цілі плоди.
Гарбуз або декоративний гарбуз: Це хороше і життєво важливе питання
Кукурбітацин робить гарбузи отруйними
Кукурбітацин розчиняє слизову оболонку шлунково-кишкового тракту в організмі. Це призводить до важких розладів травлення, кривавої діареї, болю при коліках, надмірного слиновиділення, часто прискореного серцебиття та головного болю. Якщо ви відчуваєте ці симптоми харчового отруєння після вживання кабачків або гарбуза з власного саду, негайно зверніться до лікаря!
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Але як можна запобігти росту овочів з отруйною гіркою речовиною на городі? Дуже просто: не видаляйте з плодів насіння кабачків і гарбуза і знову сійте їх. Натомість вам слід купувати нові насіння щороку. Це єдиний спосіб бути впевненим, що їстівні гарбузи, такі як Хоккайдо чи Баттернат, і здорові кабачки без кукурбітацинів виростуть із насіння.