Отрута на тарілці - яка насправді містить моцарелу в магазинах
БУКУРЕСТ, 28 січня - Sputnik, штат Джорджиана Арсен. Експерти Асоціації споживачів розпочали Національну інформаційно-освітню кампанію "Навчимося розуміти етикетку!", А вивчення моцарели є частиною цього проекту.
Асоціація придбала 33 види моцарели у великих комерційних структур, щоб провести це дослідження, яке звертає увагу румунів на викривлення цього виду сиру.
Результати аналізу викликають занепокоєння
Аналіз експертів APC призвів до виявлення кількох речовин у деяких сортах моцарели.
Перш за все, мова йде про використання крохмалю в рецептурі деяких сортів сиру моцарела деякими виробниками. Це вводить споживача в оману, оскільки моцарела отримується лише з молока, без інших добавок, стверджують представники Асоціації споживачів.
Експерти також виявили, що хлорид кальцію (Е509) застосовувався в деяких сортах моцарели як підсилювач смаку, затверджувач та підкислювач. Хлорид кальцію отримують із вапняку, реакцією з соляною кислотою або як побічний продукт отримання соди.
Найпоширенішим використанням хлористого кальцію в останні та майбутні роки є запобігання утворенню льоду та видалення його з доріг; Порівняно зі звичайною сіллю (хлорид натрію - NaCl), властивості хлориду кальцію роблять його набагато ефективнішим у боротьбі із зимовими негараздами на дорогах (він ефективний до температур мінус 52 градуси Цельсія), завдяки чому більше половини світового виробництва хлоридів для цього використовується кальцій.
Підроблені молочні продукти мали гарну можливість заявити про себе та розвиватися в контексті, коли все більше і більше споживачів перейшли на щадні дієти, дотримуючись вказівок лікарів або дієти з профілактики (у випадку споживачів, які створили вегетаріанський або веганський табір).
Не існує законодавства, яке б захищало цей природний продукт
Доцент, доктор Костел Станчіу, президент Асоціації споживачів, каже, що моцарела - це вид сиру, який нещодавно прижився у жінок-споживачів в Румунії, які використовують його або на сніданок, або як закуску між основні страви або домашні кулінарні заготовки, такі як піца.
На жаль, відсутність законодавства про захист цього натурального молочного продукту, відсутність у деяких споживачів глибоких знань про цей продукт, а також збільшення споживання моцарели призвели до появи сирів моцарелла, які не мають нічого спільного з традиційними рецептами.
В останні роки ми спостерігали процес "юридичного викривлення" сиру через законодавчий вакуум у цій галузі, який призвів як до економічної шкоди чесним виробникам, так і до процесу, який завершився в деяких ситуаціях, навіть з їх зникненням, і на шкоду економічним інтересам споживачів, навіть загрожуючи їх здоров’ю. За цих умов, поки закони, що забороняють виробництво та реалізацію такої продукції, єдиним заходом, призначеним для захисту споживачів, залишається інформування їх шляхом проведення досліджень, які розкривають цю практику, щоб споживачі більше не мали придбайте продукцію низької якості та високого хімічного навантаження.
"Це незабаром призведе до зникнення такої продукції через зменшення попиту на неї, оскільки деякі виробники більше не мають економічної зацікавленості у виробництві такої продукції. Я рекомендую споживачам ретельно перевірити маркування цього виду сиру та уникати моцарели з харчовими добавками ", - сказала доц. доктор Костел Станчіу, президент APC.
БУКУРЕЩ, 14 листопада - Sputnik. Ендокринолог та дієтолог Олена Яровова дала рекомендації щодо продуктів, які повинен їсти хворий на Covid-19, щоб легше пережити хворобу та швидше одужати.
За її словами, необхідно їсти продукти з високим вмістом корисних жирів. Наприклад, рекомендується оливкова олія в салаті з сирих овочів. Також дозволяються тваринні жири, такі як масло. В основному жир повинен становити близько 35% споживаних калорій, сказав дієтолог газеті "Комсомольська правда".
Дієтолог також сказала, що білок не повинен відсутній у раціоні. Навіть якщо через хворобу нас може не приваблювати вживання м’яса чи риби. В цьому випадку можна приготувати легкий суп з індички та овочів. Що стосується вітамінів, то смузі можна вживати.
"Якщо вам важко їсти багато овочів протягом дня, ви можете робити зелені смузі. Видавіть шпинат, селеру, петрушку та огірок у блендер і, можливо, додайте лимонний сік або насіння яблук, чіа та льон, щоб отримати корисний та смачний напій », - додала Олена Яровова, цитувана Sputnik Франція.
Що стосується фруктів, то головна рекомендація - їсти сезонні фрукти. Наприклад, у листопаді апельсини та мандарини переважніші за абрикоси, які можуть містити консерванти та сліди добрив.
Крім того, рекомендується випивати не менше 1,5 літра води на день.
"Чим більше ми п'ємо, тим швидше одужуємо. Це правило діє для всіх вірусних інфекцій. Не забувайте пити рідину ", наполягала вона.
З іншого боку, серед продуктів, яких слід уникати, дієтолог включив солодощі, сказавши, що шоколад, булочки та тістечка повинні бути виключені з раціону під час хвороби та відновлення.
"Солодощі не допоможуть у відновленні", - сказав висновок фахівець. Також у списку продуктів, яких слід уникати, є варення та цукор.
На сьогодні стан тривоги в Румунії подовжується через поширення коронавірусної інфекції, тому влада має важелі введення обмежень для населення, щоб запобігти поширенню COVID - 19.
Якщо вчора, 13 листопада, за 24 години було зареєстровано 9 489 випадків зараження, то ситуація сьогодні, 14 листопада, така:
Загальна кількість підтверджених випадків - 353 185. Також 239 051 пацієнт був визнаний вилікуваним.
Після тестів, проведених на національному рівні, порівняно з останнім звітом, вони були записані 9460 нових випадків зараження людей ГРВІ - CoV - 2 (COVID - 19), це випадки, які раніше не мали позитивного тесту.
На сьогоднішній день померло 8 813 людей з діагнозом ГРВІ - CoV - 2.
Між 13.11.2020 (10:00) - 14.11.2020 (10:00) було зареєстровано 129 смертей (73 чоловіки та 56 жінок), частина пацієнтів, інфікованих новим коронавірусом, госпіталізована в Альба, Арджеш, Арад, Бухарест, Бакэу, Бістріна-Нассауд, Браїла, Ботошані, Брашов, Бузау, Караш-Северин, Констанца, Ковасна, Долж, Гордж, Галац, Джурджу, Харгіта, Хунедоара, Яш, Мехедінґуре, Марамуреш, Марамуреш, Саладж, Сату-Маре, Сучава, Тіміш, Телеорман, Вилча та Васлуй.
З них 3 смерті зафіксовано у віковій категорії 30-39 років, 5 смертей у віковій категорії 40-49 років, 10 смертей у віковій категорії 50-59 років, 31 смерть у віковій категорії 60- 69 років, 48 смертей у віковій категорії 70-79 років та 32 смерті у категорії старших 80 років.
120 із зареєстрованих смертей відносяться до деяких пацієнтів, які мали супутні захворювання, 6 померлих пацієнтів не супроводжували супутніх захворювань, а для 3 померлих пацієнтів на сьогодні не повідомлялося про супутні захворювання.
У медичних підрозділах загальна кількість людей, госпіталізованих з COVID-19, становить 12 919. З них 1172 госпіталізовані до ATI.
На сьогоднішній день на національному рівні оброблено 3667896 тестів. З них 37 040 було виконано за останні 24 години, 21 204 - на основі визначення справи та медичного протоколу, а 15 836 - на запит.
На румунській території 48 129 людей, підтверджених новою коронавірусною інфекцією, перебувають удома в ізоляції, а 13 207 людей перебувають в інституційній ізоляції. Також 79 532 людини перебувають на карантині вдома, а в установленому карантині перебувають 23 особи.
За останні 24 години було зареєстровано 5800 дзвінків на унікальний екстрений номер 112 та 935 на лінії TELVERDE (0800 800 358), відкритий спеціально для інформування громадян.
В результаті порушення положень Закону № 55/2020 щодо деяких заходів щодо запобігання та боротьби з наслідками пандемії COVID-19, поліція та жандарми застосували 13 листопада п.р. 7 940 санкцій за незначні правопорушення на суму 1 246 375 лей.
Також через компетентні структури поліції вчора було виявлено 8 злочинів, що заважають боротьбі з хворобами, вчинок, передбачений і покараний ст. 352 Кримінальний кодекс.
Нагадуємо громадянам, що Міністерство внутрішніх справ запрацювало, починаючи з 04.07.2020, лінію TELVERDE (0800800165), де можна повідомляти про порушення норм охорони здоров’я.
Виклики приймаються диспетчером у інтегрованій системі та розподіляються до територіальних структур для перевірки повідомлених питань.
Щодо становища громадян Румунії в інших штатах, 6862 громадянина Румунії підтвердили зараження ГРВІ - CoV - 2 (коронавірус): 1934 в Італії, 1253 в Іспанії, 124 у Франції, 3018 у Німеччині, 167 у Великобританія, 36 в Угорщині, 28 в Нідерландах, 2 в Намібії, 4 в США, 123 в Австрії, 22 в Бельгії, 6 в Японії, 2 в Індонезії, 8 в Швейцарії, 3 в Туреччині, 2 в Ісландії, 2 в Білорусі, 93 у Греції, 9 на Кіпрі, 2 в Індії, 2 в Україні, 8 в Об’єднаних Арабських Еміратах і по одному в Аргентині, Тунісі, Ірландії, Люксембурзі, Мальті, Бразилії, Болгарії, Казахстані, Швеції, Республіці Конго, Катарі, Ватикані, Португалія та Єгипет. З початку епідемії COVID-19 (коронавірусу) і до цього часу 126 громадян Румунії за кордоном, 31 в Італії, 19 у Франції, 43 у Великобританії, 11 в Іспанії, 14 у Німеччині, 2 у Бельгії, один у Швеції, один у Швейцарії, один у США, один у Бразилії, один у Республіці Конго та один у Греції, померли.
З громадян Румунії, підтверджених новою коронавірусною інфекцією, 797 було оголошено вилікуваними: 677 у Німеччині, 90 у Греції, 18 у Франції, 6 у Японії, 2 в Індонезії, 2 у Намібії, один у Люксембурзі та один у Тунісі.
Примітка: ці дані отримують румунські дипломатичні представництва та консульські установи за кордоном або від компетентних органів держав проживання, якщо ці дані підлягають публічному повідомленню, або безпосередньо від румунських громадян за кордоном.
Ми нагадуємо громадянам, щоб вони враховували лише інформацію, перевірену офіційними джерелами, а також вимагали рекомендацій та іншої інформації на лінії TELVERDE - 0800.800.358. Номер TELVERDE не є номером екстреної служби, це телефонна лінія, строго призначена для інформування громадян, і дійсна для національних дзвінків, з понеділка по п’ятницю, з 08:00 до 20:00. Також румуни за кордоном можуть запитувати інформацію про запобігання та боротьбу з вірусом на спеціально призначеній для них лінії, +4021.320.20.20.
Нижче ми представляємо ситуацію щодо зараження вірусом ГРВІ - CoV - 2 на європейському та світовому рівнях:
Станом на 13 листопада 2020 року в ЄС/ЄЕЗ, Великобританії, Монако, Сан-Марино, Швейцарії, Андоррі зареєстровано 10 124 110 випадків. Найчастіше випадки захворювання були зареєстровані у Франції, Іспанії, Великобританії, Італії та Німеччині.
Інформація про МВС
Після місій, проведених у період з 6 по 14 листопада 2020 року, з метою перевірки дотримання заходів санітарного захисту, ми представляємо вам інформацію щодо проведених заходів та отриманих результатів:
Співробітники Міністерства внутрішніх справ, Міністерства охорони здоров'я, Міністерства праці та соціального захисту населення, Міністерства транспорту, інфраструктури та зв'язку разом з місцевою владою перевірили між 6-14 листопада цього року 57 947 операторів, 3275 операторів пасажирських перевезень, 99 341 місцезнаходження цілей, що представляють інтерес, таких як ресторани та тераси самообслуговування, та 865 463 осіб.
У заходах, в середньому щодня, брали участь 6669 поліцейських, 4303 жандарми, 166 прикордонників, 2500 співробітників ІСУ, 3 співробітники IGAv, 1 персонал IGI, 2600 місцевих поліцейських, 35 представників ANSVSA, 9 інспекторів ANPC, 25 представники структур Міністерства охорони здоров'я, 24 працівники Міністерства праці, 9 працівників Міністерства транспорту та 18 представників місцевих органів державної влади.
За незначні правопорушення було застосовано 66 821 санкцій на суму 10 419 512 лей, з них:
- 63 081 санкція проти порушення за невиконання заходів щодо забезпечення стійкості громад згідно з Lg. 55/2020 ст. 5 (2)/Додаток No. 2 до 782/2020 GD, що становить 8 876 347 лей;
- 4312 санкцій за незначні правопорушення за невиконання заходів щодо зменшення ризику згідно з Lg. 55/2020 ст. 5 (3)/Додаток No. 3 до 782/2020 GD, що становить 1 541 740 лей;
- 68 санкцій за незначні правопорушення на суму 165 975 лей за дії економічного характеру в контексті COVID-19;
- 52 санкції проти порушення на суму 14 500 лей, застосовані для інших порушень у контексті COVID-19.
Складено 50 кримінальних справ, у яких розслідується 54 особи. З них 45 справ стосуються мистецтва. 352 КК - зірвання боротьби з хворобами.