Овече телемеа - користь, калорії та поживний склад

Сир виробляють у всьому світі. Різні сорти отримують зі свіжого сиру або стиглого сиру. Це їжа, яку можна легко включити в щоденний раціон.

Сир Телемеа це традиційна румунська їжа, всюдисуща на нашій кухні. Незалежно від того, вирішили ви використовувати його як закуску або в поєднанні з іншими стравами, телемо є поживним та добрим джерелом корисних речовин.

овече

фета вона є переважною в нашому раціоні, оскільки є найбільш вживаною в румунській кухні. Це солоний сир з високим вмістом води, з вмістом жиру, який може досягати до 50% і близько 25%.

переваги

вітаміни

Овече м’ясо містить вітаміни A, B, D та E, які є важливими для зміцнення здоров’я та є найпоширенішими добавками, що купуються для забезпечення добових харчових потреб. (1)

Немає необхідності включати добавки у свій раціон, якщо ви забезпечуєте рекомендовану дозу вітамінів природним шляхом через ваші улюблені продукти, такі як молоко та овечий сир.

Зростання та розвиток

З 5,4 грама білка на 100 грамів овече молоко є більш поживним, ніж коров’яче молоко (3,2 грама), козяче молоко (3,1 грама) та буйволине молоко (4,5 грама). Це робить овечі молочаї рекомендованими для росту та розвитку, оскільки білки необхідні для виробництва тканин, клітин та кісток в організмі. (2)

Крім того, білок є чудовою формою корисної, легкодоступної енергії, яка підтримує вашу активність.

Непереносимість лактози

У випадку з особами, які не переносять лактозу, альтернативою може виявитися овече телемо.

Овече молоко містить лактозу, тому його не рекомендують людям з непереносимістю лактози, але, згідно з даними Британської асоціації овець молочних продуктів, деякі люди здатні його переносити. (30

Було показано, що овече телемето містить більшу частку насичених жирних кислот з короткими ланцюгами, що призводить до більш високого поглинання лактози, що полегшує перетравлення.

Крім того, продукти з овечого молока, такі як йогурт та сир, часто можуть переносити люди, які мають проблеми з перетравленням коров’ячого молока. Це пов’язано з тим, що вся лактоза перетворюється в кислоту молочнокислими бактеріями, доданими сироваркою або йогуртницею в процесі виробництва сиру.

Ще одна перевага полягає в тому, що включення цього овечого сиру в раціон може допомогти впоратися з астмою та екземою. Перехід на овечі молочні продукти рекомендують як Рада з досліджень астми, так і Національне товариство з питань екземи.

Споживання енергії

Вміст жиру та білка в овечому молоці є цінним параметром при оцінці споживання енергії. У овечому молоці є висока концентрація білка та жиру, що дає тілу більше енергії, ніж коров’яче.

Засвоюється

Овече молоко засвоюється більше, ніж коров’яче; рекомендується літнім людям. Однією з причин цього є те, що дослідження виявили, що білки, що містяться в овечому молоці, гідролізуються (розщеплюються в результаті реакції з водою) швидше, ніж білки в коров’ячому молоці через невеликі відмінності в їх структурі.

На сьогоднішній день не проводилось жодних клінічних випробувань, що підтверджують це, але потенціал сироваткових білків є значним.

Зниження артеріального тиску

Деякі дослідження показують, що унікальні концентрації деяких амінокислот в овечому молоці повинні природним чином замінити препарати, що знижують артеріальний тиск. (4)

Для людей, які віддають перевагу природний підхід до здоров’я, овече молоко може стати хорошим варіантом для захисту здоров’я серця за рахунок зниження тиску в судинах і артеріях.

Дослідження вже показали, що козяче молоко містить три пептиди, що знижують артеріальний тиск.

Покращує засвоєння кальцію

Всмоктування кальцію є важливим для багатьох функцій організму, включаючи підтримку щільності кісткової тканини та запобігання остеопорозу в міру старіння.

Є деякі докази того, що сполука, що містить багато овечого жиру, CPP, допомагає засвоювати кальцій, але це не доведено.

Боротьба з раком та відновлення пошкоджених клітин

Кілька досліджень продемонстрували це потенційне використання нуклеозидів та нуклеотидів у боротьбі з раком та сприянні здоровому росту клітин та лікуванні широкого спектру кишкових захворювань, включаючи ураження нестероїдними протизапальними препаратами. (5)

Ці сполуки особливо багаті на овече молоко, значення яких часто в 50-100 разів перевищують показники в продуктах з коров'ячого молока.

недоліки

Високий вміст жиру

Як зазначалося вище, в овечому молоці досить багато жиру, тому, якщо в даний час ви страждаєте ожирінням або іншими захворюваннями, пов’язаними з вагою, використання овечого сиру як джерела поживних речовин може бути не найрозумнішим вибором.

Високий рівень калорій у цій альтернативі може ускладнити втрату ваги, якщо ви не знаєте про своє споживання.

Містить вітаміни A, B, D та E.
У випадку з особами, які не переносять лактозу, альтернативою може виявитися овече телемо.
Овече молоко засвоюється більше, ніж коров’яче.
Боротьба з раком та відновлення пошкоджених клітин .

Харчовий склад для овець Telemea:

ПОШУК ПРОДУКТІВ ПО ІМЕНІ:

  • фрукти
  • Олійні та плоди
  • овочі
  • Борошно та крупи
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • М'ясо та страви
  • Риба та рибні страви
  • жири
  • Цукерки та цукрові вироби
  • Фастфуд
  • Спеції та зелень
  • Напій
  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.