Овес і вівсяні пластівці - Vita Oeconomica

Поради щодо щоденного життя з фантазією

Більшість асоціює овес з мюслі. До 19 століття овес був однією з найважливіших основних продуктів харчування. Вівсяна каша ідеально підходить для поліпшення показників крові і дуже сприятлива для фігури. Недорого теж!

500 г вівсяних пластівців доступні приблизно від 0,39 євро (станом на 2018 рік). Ідеальна та недорога їжа для всіх, хто хоче подбати про своє харчування та здоров’я. Пізніше ви можете знайти простий і швидкий у приготуванні, надзвичайно корисний рецепт для дому та в дорозі під моєю статтею "Каша".

Все про овес та вівсянку

Як я досліджував, овес - це міцне зерно. Тому можна припустити, що при звичайному вирощуванні використовується менше пестицидів, ніж при багатьох інших видах зерна. Екологічна версія доступна в магазинах здорового харчування або в органічних куточках аптек приблизно за 1,15 євро/500 г (станом на 2018 рік). Той, хто має вдома зернодробарку, кращий у цьому і може сам виробляти пластівці з усіма наявними харчовими цінностями або використовувати зерновий млин для подрібнення вівса на цільнозернове борошно і, наприклад, випікання з нього хліба разом з іншими видами зерна, при цьому вміст вівса не може перевищувати 30%.

Я сам завжди любив їсти вівсянку в мюслі або хліб. Так як я, серед іншого. Я схудла за допомогою вівсянки близько 15 кг, ніколи не голодуючи і зберігаю свою вагу, каша входить до мого меню кілька разів на тиждень, а не лише на сніданок.

Я особливо усвідомив цю їжу, коли почав більше уваги ставити до рівня цукру та холестерину в крові. І що я повинен сказати? Я відчув наслідки всього за кілька днів, а також схуд на боці, ніколи не бурчачи животом. Овес насичує вас годинами, смакує і його можна багато в чому використовувати на кухні. Ті, хто любить самостійно випікати хліб, можуть замінити інше борошно 30% вівсяним (цільнозерновим). Однак вміст вівса не може перевищувати 30%.

Вівсянка містить велику кількість неперетравної клітковини. Вони утримують шлункову кислоту подалі від слизової оболонки, як захисний щит, і таким чином підтримують шлунок, стравохід і кишечник здоровими та забезпечують регулярне травлення.

Овес має високий вміст білка та клітковини і містить мінерали, вітаміни В1 та Е, рослинний білок, залізо, магній, цинк, кремній та сапоніни.

Не має значення, споживаєте ви цільнозерновий овес у вигляді ніжних або зернистих пластівців, цільнозернових зерен або цільнозернового вівсяного борошна.

Овес допомагає підтримувати рівень цукру в крові на постійному рівні, а отже, він також повинен бути підходящим продуктом харчування для спортсменів та діабетиків, а також тих, хто хоче схуднути, але все ще хоче бути ситим. Існує ряд засобів для лікування діабету, які за допомогою вівсяної блискавичної дієти допомагають знизити рівень цукру в крові протягом декількох днів. Простіше кажучи: менше інсуліну в крові означає легше схуднення.

Зараз я говорю лише про чистий овес, а не у вигляді готових мюслі, мюслі-батончиків, гамбургерних сумішей тощо. Оскільки, швидше за все, буде багато інших інгредієнтів, таких як цукор, глюкоза, фруктоза чи гідрогенізовані жири та підсилювачі смаку. У цій статті йдеться про чистий овес і про те, що ми окремо від нього вигадуємо. Звичайно, на ринку є готові каші з вівса, які рекомендуються, але, на мій погляд, досить дорогі.

Навіть якщо овес на перший погляд містить багато калорій (приблизно 372 на 100 г), він не дасть вам жиру. Це пов’язано з волокном, яке воно містить. Розчинна клітковина, що міститься у вівсі, надовго підтримує насиченість, регулює травлення та допомагає підтримувати постійний рівень холестерину та цукру в крові.

Вівсянка забезпечує прекрасну шкіру і запобігає випаданню волосся

Крім того, вівсяна каша стимулює метаболізм завдяки високому вмісту магнію та ненасичених жирних кислот, а також високій частці біотину. До речі, регулярне вживання вівса запобігає випаданню волосся та забезпечує красиву шкіру та тверді нігті. - Продукт для здоров'я та краси, який має смак, може бути приготований різними способами і навіть дуже дешевий у придбанні.

Серед зерен овес має високий вміст вітаміну В1 і лише ледь перевершує амарант, який, однак, коштує в рази дорожче.

Вівсянка може знизити високий рівень холестерину

Бета-глюкан зв’язує більше жовчі в кишечнику. Жовч містить багато холестерину, який зв’язується з бета-глюканом, що міститься в вівсі, а потім виводиться і більше не надходить у кров. Допомагає, серед іншого, дієта, яка регулярно включає вівсяну кашу та капусту/капусту. в процесі зниження рівня холестерину та боротьби з діабетом та активізації та підтримці самовідновлювальних сил.

Традиційні вівсяні пластівці завжди підігріваються пресуванням. Ви також можете придбати сиру вівсяну кашу - звичайно, за вищою ціною - в магазинах здорового харчування або аптеках з органічним куточком. Ці вівсяні пластівці пресуються з попередньо пророщеного вівса і є ще більш засвоюваними.