ОВЕС; Корисні або просто порожні калорії Ви все ще можете їсти вівсяну кашу щодня на сніданок

Це вічна тема сніданку: хліб та булочки, чи ви віддаєте перевагу мюслі чи вівсяним пластівцям? Який кращий спосіб розпочати день?

Ну, як завжди, все це справа смаку. Але якщо ви хочете побалувати себе зайвою порцією сили та здоров’я відразу вранці, вам обов’язково слід вживати вівсянку.

Ось прохання ДЛЯ овес, який часто неправильно недооцінюють або навіть демонізують.

Вівсяна каша складається зі складних вуглеводів, які довго тримають вас ситими і підтримують здоров’я до обідньої перерви

Овес багатий клітковиною, а також містить дуже сильнодіючі речовини UАнтиоксиданти.

Навіть невелика кількість вівса (пластівців) забезпечує велику кількість таких життєво важливих речовин та поживних речовин:

Біотин:

Цинк: Овес є найкращим джерелом цинку в будь-якому місці. На 100 г овес містить принаймні стільки ж цинку, скільки стейк - якщо не більше

Вітамін B1 і B6: вони є головними нервовими вітамінами. Жодне інше зерно не має такого високого рівня В1, як овес. Вітамін В1 також відіграє важливу роль у використанні вуглеводів. Вітамін В6 також піклується про здоров’я крові

Залізо: Овес містить більше заліза, ніж більшість інших зерен. Він навіть містить вдвічі більше заліза, ніж м’ясо

Магній: 40 г вівса містять близько 60 мг магнію (добова потреба: 300-400 мг). Мюслі вранці вже покриває значну частину вашої щоденної потреби в магнію

Кремній: зміцнює здоров’я сполучної тканини (дуже добре проти целюліту !) і робить шкіру міцною та еластичною. Волосся та нігті також приносять користь. Кремній також позитивно впливає на здоров’я кісток і захищає мозок, допомагаючи виводити алюміній

Отже, ви бачите: сама вівсяна каша стала невід’ємною частиною столу для сніданку, якщо ви цінуєте здоровий початок дня.

Але яку я візьму зараз? Грубий чи вірніше штраф? А може, мюслі? Можливо, те саме вівсяне печиво зробить те саме?

Почнемо з останнього. Оскільки відповідь на запитання про (готові) вівсяні печива дуже чітка: НІ! Не рекомендуються також вівсяне печиво, мюслі з шоколадом або сухофрукти.

Краще змішати власні мюслі або каші.

Будуть грубі або дрібні вівсяні пластівці - справа смаку; обидва варіанти смачні. Однак грубі впливають на флору кишечника краще, ніж на дрібну.

В основному найкращим варіантом вівса є голий овес, оскільки вівсяне зерно не нагрівалось під час переробки, і тому воно не втратило жодної життєздатності та схожості. До речі, голий овес можна отримати в магазинах здорової їжі.

Як бачите, дійсно варто віддавати перевагу вівсу - в будь-якій формі - іншим видам зерна та використовувати на сніданок мюслі замість хліба.

Але навіть "ситний" серед вас може придумати здорову альтернативу пшеничному рулету смачним вівсяним бургером.

Незалежно від того, яким чином - овес однозначно здорове задоволення і може частіше з’являтися у вашому меню:-)

Ось кілька смачних рецептів вівса

CRISP MÜSLI

1-2 чайні ложки кокосової олії
3 столові ложки кленового сиропу
1 чайна ложка ванілі (мелена)
1/2 чайної ложки кориці (меленої)
300 г пластівців із спельти (цільнозернові)
300 г вівсяних пластівців (цільнозернові)
100 г мигдалю (грубо подрібненого)
50 г насіння соняшнику
50 г ягід годжі
50 г фісташок

Підготовка

Розігрійте духовку до 190 градусів верхнього і нижнього нагріву. Кокосове масло і кленовий сироп Розтопити в невеликій каструльці. ваніль і Перемішайте корицю. Пластівці з спельти, вівсяні пластівці, мигдаль і Насіння Змішати. Розмішайте суміш сиропу з кокосового масла і викладіть все на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в духовці близько 20 хвилин до хрусткої скоринки, перемішуючи кілька разів. Потім вийміть і Ягоди годжі і Фісташки змішати. Триває щонайменше 4 тижні.

ВІСНОВА МАСЛЯНА З ЯБЛУКОЮ І КОРОКОЮ

Інгредієнти на 4 порції

200 г вівсяних пластівців (цільнозернові)
4 яблука
50 г родзинок
60 г насіння соняшнику

Інші інгредієнти та спеції

120 мл вівсяного молока (органічне, без добавок)
300 мл яблучного соку
1 чайна ложка кориці
Кленовий або рисовий сироп за смаком

підготовка

Час підготовки: приблизно 12 хвилин

Покладіть в миску яблучний сік і вівсяне молоко і перемішайте. Замочіть у ньому вівсяні пластівці, насіння соняшнику та родзинки на 1 годину. Після закінчення часу замочування очистіть яблука від шкірки, натріть їх на крупні палички і складіть. Приправити корицею і заправити сиропом агави.

БУРГЕР з ВІСУ

1 цибулина
200 г вівсяних пластівців (цільнозернові)
375 мл овочевого бульйону
1 ст. Ложка насіння чіа
Подрібнена петрушка
оливкова олія
Трав'яна сіль і перець за смаком

Підготовка

Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії до напівпрозорості. Змішайте 200 г цільнозернових вівсяних пластівців і знеглазуйте 375 мл овочевого бульйону. Нехай круто просочується чверть години на дуже слабкому вогні. Змішайте подрібнену петрушку та 1 столову ложку гелю чіа (1 столову ложку насіння чіа дрібно подрібніть і змішайте з 3 столовими ложками води, дайте постояти 10 хвилин) і приправте сіллю та перцем. Тепер сформуйте суміш з котлетів і обсмажте з обох боків на розігрітій оливковій олії.