Овесні дні овес Універсал
До історії
Протягом багатьох століть овес використовувався в щоденному харчуванні та для лікування цукрових хвороб. Німецький лікар-терапевт Карл фон Норден був одним із перших лікарів, які займалися метаболічними захворюваннями і, перш за все, досліджували діабет. Близько 1895 року він побудував приватну клініку для хворих на цукровий діабет у Франкфурті-на-Майні, яка вважається першою спеціалізованою клінікою для цукрового діабету в Європі. Вже на початку 20 століття він розробив "ліки з вівсяної дієти", за допомогою яких рівень цукру в крові може бути знижений у діабетиків.
Після того, як овес вживався рідше з середини 20-го століття, вівсяні дні, дієти та лікування лікувались все більшою кількістю лікарів та консультантів протягом ряду років. Цей ренесанс враховує той факт, що збалансоване харчування з урахуванням потреб є важливою частиною профілактики. Для здорових людей, а також для людей із серцево-судинними захворюваннями, високим кров’яним тиском, непереносимістю глюкози та ожирінням, овес - це їжа, яка може захистити від розвитку діабету та позитивно впливати на захворювання.
Як наукові дослідження, так і досвід діабетологічної практики показують успіх застосування в овесні дні. Вівсяний засіб також застосовується в кардіології та ожирінні.
Як діє дво- або триденне лікування вівсом?
Вівсяний день базується на триразовому харчуванні із загальною кількістю 225 г вівсяних пластівців у супроводі z. B. 50 г ягід і 50 г цибулі-порею або, як варіант, 20 г нарізаного мигдалю, а також зелень, лимонний сік, підсолоджувач, кориця. Вівсяні пластівці відварюють з водою або - для ситного варіанту - з овочевим бульйоном. Їжа готується з 75 г вівсяних пластівців і містить 276 ккал і добрі 3 г бета-глюкану. Це означає, що протягом одного вівсяного дня 10 г бета-глюкану та загалом 22,5 г клітковини (рекомендується щонайменше 30 г на день) поглинаються лише вівсяними пластівцями!
Які ефекти досягаються?
Дослідження та відгуки на практиці показують, що рівень цукру в крові пацієнтів може бути знижений на 25-40 відсотків, а споживання інсуліну може бути зменшено більш ніж на 40 відсотків.
Оскільки овес, як пояснювалося вище, також може покращити дію інсуліну, так звану чутливість до інсуліну, вівсяні дні також мають довгостроковий ефект: Приблизно через чотири тижні після закінчення вівсяних днів багатьом пацієнтам потрібно в цілому менше інсуліну.
На що слід остерігатися?
Дні вівса слід проводити лише протягом двох-трьох днів. Важливо, щоб протягом перших кількох вівсяних днів пацієнта інтенсивно супроводжував лікар та/або консультант з діабету. Кожен організм реагує по-різному, деякі пацієнти можуть захворіти на гіпоглікемію, інші страждають від нездужання та втоми. Слід враховувати інсуліни та інші ліки, що приймаються. Заздалегідь пацієнт, що страждає на діабет, повинен бути відповідним чином скоригований. Лікар та консультант з діабету повинні уважно стежити за реакцією пацієнта, чи підходять йому вівсяні дні, і якщо так, то в якій дозі. Мотивація також є важливим аспектом цього плану харчування, який обмежений консистенцією та смаком. Крім того, кількість клітковини та бета-глюкану дуже велика, тому важливо, щоб пацієнт пив достатньо.
Як консультант з діабету, будь ласка, попросіть спеціалізовану брошуру для отримання додаткової інформації.