Овочева сковорода - наші 10 найкращих креативних рецептів

Овочева сковорода - у мережі є кілька рецептів смачної, корисної овочевої сковороди. Ваша творчість не знає меж. Ви вирішуєте, чи хочете ви додати філе курячої грудки, рибу чи макарони. Рис не менш популярний в азіатській кухні. Дозволені навіть найнезвичайніші витвори: з кус-кусом чи з Мальташен. Ти сам собі начальник!

Ми представляємо вам наших улюблених. Більшість інгредієнтів для овочевої каструлі можна легко та зручно доставити додому. Наприклад у вигляді смачної овочевої коробки.
Ті, хто все ще потребує десерту, можуть вибрати сезонні фрукти та овочі.

Щоб трохи полегшити ваше рішення, ми зібрали наші десять улюблених рецептів нижче. Вони призначені для натхнення і повинні спонукати вас придумати власні ідеї та пристосувати свою сковороду з овочами до ваших особистих уподобань.

Інгредієнти:

  • 2/3 багети (для випічки)
  • Масло для покриття багетів
  • 3 зубчики часнику
  • Солоний перець
  • олія
  • 1 кг овочів на ваш вибір (наприклад: помідори, перець, кабачки, цибуля-порей)
  • Чебрець за смаком
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 200г сиру фета

Підготовка:

  1. Розріжте багет і промажте маслом. Вичавіть два зубчики часнику, викладіть на багет і посипте невеликою кількістю солі.
  2. Помийте овочі, поріжте їх на шматочки розміром з укус і видавіть часник.
  3. Поставте хліб у духовку на 10 хвилин при 180 ° C.
  4. Нагріти на сковороді олію і додати часник. Поступово обсмажуйте овочі на сковороді (загалом близько 10 хвилин)
  5. Приправте за смаком перцем, сіллю і лимонним соком.
  6. Безпосередньо перед подачею додайте сир і наріжте хліб скибочками.

Сковорода з овочів - з кускусом

Інгредієнти:

  • 800 г овочів на ваш вибір (наприклад, помідори, перець, кабачки, морква, гриби)
  • 2 великі цибулини
  • 150 г кускусу
  • 1 філе курячої грудки
  • олія
  • Солоний перець
  • Порошок паприки

Підготовка:

  1. Помийте овочі та наріжте шматочками розміром укусу, почистіть курку, а також наріжте шматочками розміру укусу - цибуля, однак, дуже дрібними шматочками.
  2. Замочіть кускус у гарячій воді, як зазначено в інструкції до упаковки.
  3. Приправте м’ясо порошком паприки.
  4. Смажте овочі на сковороді приблизно 5 хвилин.
  5. Тепер додайте курку на сковороду і смажте, поки м’ясо не закінчиться, але все ще соковите.
  6. Змішайте вміст каструлі з кускусом. Приправити, якщо потрібно.

Овочева сковорода - середземноморська зі скампі

Інгредієнти:

  • 1 кабачок
  • жменька помідорів
  • 200г листя шпинату
  • 3 перці
  • 100г овечого сиру
  • 2 зубчики часнику
  • 200г скампі
  • Солоний перець
  • Чебрець, розамарин, базилік
  • 100 мл білого вина

анотація: Овочі можна модифікувати за бажанням.

Підготовка:

  1. Помийте перець, помідори та кабачки та наріжте дрібними кубиками - також овечий сир. Підготуйте листя шпинату відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Заправити шпинат сіллю і вичавити часник.
  3. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте скампі.
  4. Потім обсмажте овочі на сковороді і змішайте з рештою (овечий сир, листя шпинату).
    Тепер уточніть суміш зі спеціями.
  5. Змастіть форму для випікання, розподіліть в ній овочі і зверху накладіть шампур.
    І останнє, але не менш важливе, залийте його білим вином і дайте все зажарити при 200 ° C протягом 5 хвилин.

Овочева зажарка - гаряча, з рисом та куркою

Інгредієнти:

  • 400г філе курячої грудки
  • 700 г овочів на ваш вибір
  • 1 цибулина
  • 1 гострий перець
  • 150 мл молока
  • 1 склянка пізнього сніданку (паприка-гострий перець) або альтернатива
  • 1 пакетик рису
  • Солоний перець
  • Каєнський перець

овочева

Завантажуючи публікацію, ви приймаєте політику конфіденційності Instagram.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте публікації в Instagram

Підготовка:

  1. Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Тим часом наріжте овочі невеликими шматочками, а цибулю наріжте кубиками. Якщо ви любите дуже гострий, ви можете додати ще перець або халапеньо. Табаско теж.
  3. Очистіть філе курячої грудки і наріжте невеликими шматочками. Тим часом нагріти на сковороді олію. Коли олія почне шипіти, додайте курку і смажте до золотистої скоринки.
  4. Як тільки рис буде готовий, додайте його на сковороду разом з овочами з м’ясом і тушкуйте кілька хвилин, помішуючи, щоб овочі стали трохи м’якими. Потім додайте паприку та перець, обід і перемішайте, а потім додайте трохи молока, якщо потрібно, щоб воно не було на смак занадто сухим. І останнє, але не менш важливе, нехай воно вариться 2-3 хвилини і перемішується знову і знову. Приправте спеціями, якщо хочете.

Овочева каструля - з Мальташен

Завантажуючи публікацію, ви приймаєте політику конфіденційності Instagram.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте публікації в Instagram

Інгредієнти:

  • 2 пельмені
  • 1 кабачок
  • 2 великих помідора
  • половина цибулини
  • базилік
  • Солоний перець
  • Порошок паприки
  • трави Провансу

Підготовка:

  1. Цибулю наріжте невеликими кубиками, а пельмені - соломкою. Викладіть все на сковороду і смажте 5 хвилин. Потім гриби розріжте на четвертинки, наріжте кубиками кабачки і обсмажте все разом близько 7 хвилин.
  2. Приправити вміст каструлі сіллю, перцем, паприкою, травами з Провансу, потім знезалити водою і дати трохи кип’ятитись. Можливо, сезон знову. Базилік наріжте соломкою і прикрасьте ними страву.

Овочева зажарка - з лососем, імбиром та коріандром

Інгредієнти:

  • 3 філе лосося
  • близько 1 см свіжої кави
  • 1 зубчик часнику
  • 3 ст. Ложки кокосового молока, вершків
  • 1,5 ст. Ложки соєвого соусу
  • 300 г овочів на ваш вибір (наприклад: морква, цибуля-порей, кріп тощо)
  • 1 щіпка порошку каррі
  • 0,5 ч. Ложки олії самбалу
  • 1 щіпка перцю, можливо сіль
  • 3 стебла зеленої цибулі
  • 0,5 склянки овочевого відвару
  • 2 пакетики рису

Підготовка:

  1. Лосось злегка розморозьте, злегка паніруйте в борошні та наріжте шматочками розміром з укус.
  2. Часник почистити і нарізати невеликими кубиками. Промити зелену цибулю і нарізати невеликими кільцями - так само овочі.
  3. Розігрійте олію у воку або трохи глибшій сковороді і обсмажте лосось з усіх боків. Додайте часник, зелену цибулю та імбир і коротко обсмажте. Додайте овочі і смажте делікатно близько 7 хвилин.
  4. Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці.
  5. Розчиніть овочевий запас у гарячій воді, розігніть сковороду і доведіть до кипіння. Додайте кокосове молоко, вершки та соєвий соус і приправте каррі та перцем. При необхідності приправити сіллю.
  6. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все на середньому і слабкому вогні близько 15 хвилин - час від часу розмішуйте. Нарешті змішайте овочі та лосось з рисом.

Сковорода з овочів - грецький стиль

Інгредієнти:

  • 2 жмені локшини на ваш вибір (наприклад: Критаракі/рисова локшина)
  • 6 картоплин.
  • 8 грибів .
  • 2 перці.
  • 1 баклажан
  • 2 помідори
  • 3 зелені цибулини, зубчики часнику
  • 1 склянка оливкової олії.
  • 2 щіпки солі.
  • 2 щіпки перцю.
  • 1 чайна ложка перцю чилі (пластівці чилі)

Підготовка:

  1. Подрібніть цибулю невеликими кубиками. Помийте овочі та наріжте шматочками розміром з укус.
  2. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте в ній цибулю. Додайте овочі та макарони (крім помідорів).
  3. Тепер все енергійно обсмажте. Також додайте помідори.
  4. Додайте склянку води.
  5. Коли макарони та овочі почнуть підрум’янюватися, додайте пресовані зубчики часнику і смажте недовго. Приправте усіма зазначеними спеціями і обережно тушкуйте близько 10 хвилин. Можливо, приправити ще раз за смаком.

Сковорода з овочів - з ньоккі

Інгредієнти:

  • приблизно 850 г овочів на ваш вибір (можливо також більше)
  • 400 г ньоккі з холодильної полиці (16P)
  • (Приправлена ​​сіль
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 20г оливкової олії (5 Р)
  • 500г води
  • 1 чайна ложка овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка паприки, благородно-солодкої
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха
  • 1 чайна ложка італійських трав
  • 1 чайна ложка майорану
  • 70 г томатної пасти
  • 100 г креме-лежеру (5P)
  • 2 ст ложки борошна (3P)

Підготовка:

  1. Покладіть нарізані овочі у Varoma Thermomix. М’які овочі повинні бути зверху. Крім того, підлога не повинна бути занадто щільно вкрита. Ньоккі розміщуються на полиці Varoma. Якщо всі овочі не підходять, ви можете покласти трохи на ньоккі. Заправте овочі трав’яною сіллю.
  2. Помістіть в блендер цибулю і зубчик часнику Рівень 5 рубати (приблизно 5 с). Натисніть все лопаткою вниз і додайте оливкову олію: Тушкуйте 3 хвилини на рівні 2. Додайте воду і томатну пасту і приправте всіма зазначеними травами/спеціями.
  3. Одягніть Varoma і 20 хв на рівні 2 бродіння.
  4. Покладіть овочі та ньоккі у велику миску та залийте варильну рідину до 600 мл, додайте 2 столові ложки борошна та вершки. 3 хв на рівні 3 в 100 ° C загустіти. Полийте соусом ньоккі та овочі.

Сковорода з овочами - зі спагетті та фаршем

Інгредієнти:

  • 500г макаронів
  • 300г фаршу/тартару
  • 800/900г овочів на ваш вибір
  • 1 банка кремезних помідорів
  • 1/2 тюбика томатної пасти з базиліком
  • 1-2 цибулини
  • трохи часнику
  • Сіль, перець, перець чилі, паприка в порошку (гостра, як троянда, благородна солодка)
  • 1 ст. Ложка овочевого бульйону
  • 1 тире бальзамічного оцту, темна
  • 0,5 ч. Ложки меду/сиропу агави

Підготовка:

  1. Приправте фарш сіллю, перцем і порошком паприки і обсмажте на невеликій кількості олії на сковороді. Обсмажте часник і цибулю.
  2. Помийте овочі та поріжте їх на невеликі шматочки розміром з укус і смажте лише коротко. Деглазуйте консервованими помідорами, залийте водою, додайте томатну пасту і доведіть до кипіння.
  3. Заправте все це спеціями, бальзамічним оцтом та будь-яким підсолоджувачем і дайте йому варитися на слабкому вогні близько 30 - 45 хвилин - час від часу перемішуйте. Якщо вам подобається гострий, ви можете додати ще порошку чилі.
  4. Як тільки настане час, приготуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці.
  5. Нарешті розмішайте спагетті в овочах з фаршем.

Каструля з овочами - середземноморський стиль

Завантажуючи публікацію, ви приймаєте політику конфіденційності Instagram.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте публікації в Instagram