Овочеве рагу з сосисками - Мадам Кухня

кухня

Це рецепт, який ви, мабуть, вже знали щось подібне з дитинства. Овочеве рагу з сосисками! Тут, у Мюнхені, Октоберфест оголошує найпізніше восени: дні відчуваються коротшими, температури (кілька тижнів тому все ще літніми) швидко однозначні. Вмикаємо опалення, розпаковуємо товсті куртки.

У цю пору року особливо добре підігріває овочеве рагу. Коли надворі хмарно і сипле дощ. Коли ви проводите більше часу з дітьми, ламаючи голову чи граючи в настільні ігри, ніж на дитячому майданчику чи на Ізарі. І коли вітаміни надходять від яблук та овочів, а не від сонця.

“Eintopf” не є німецьким винаходом, але він має давні традиції у місцевій кулінарній культурі. Загалом, ми розуміємо рагу як страви, які готують або готують лише в одному горщику і служать повноцінною їжею. Приготування просте, оскільки інгредієнти просто тушкуються в горщику в достатній кількості рідини, поки не буде досягнута бажана консистенція і смак не розвинеться.