Рецепт червоної сочевиці дал з кокосовим молоком та імбиром - ПОГОДА ДЛЯ ЗАБАВИ

Пряний, ароматний і з нотками Сходу. Цей сочевичний соус дуже смачний, багатий білком і простий у приготуванні. Харчовий блогер Ребекка ділиться з вами своїм рецептом.

За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше

У той час як німецькі страви, такі як каррівурст та шніцель із картоплею фрі, вважаються фірмовими странами країни, в інших країнах подають справжні делікатеси. І вони не тільки смачні, але і корисні!

Наприклад, ця індійська сочевиця, не лише джерело рослинного білка, вона також містить цінні інгредієнти та корисні жири.

Для мене страва виграє завдяки своєму вишуканому смаку - і універсальному використанню: Ви можете їсти дал акуратно або як гарнір до рису, коржу або смачної овочевої сковороди.

інгредієнти

  • 175 г червоної сочевиці
  • 1 банка подрібнених помідорів (425 мл)
  • 1 банка кокосового молока (400 мл)
  • 1 цибулина
  • 1 шматочок імбиру розміром з великий палець
  • 1-2 зубчики часнику
  • 1 ст. Л. Каррі, гаряче
  • 1 чайна ложка порошку паприки
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • Кокосова олія для смаження
  • Рис або коржі для подачі

підготовка

Промийте сочевицю на друшляку під проточною водою.

  • Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Почистіть імбир і натріть на дрібній тертці.
    Розтопіть в каструлі трохи кокосової олії і пасеруйте цибулю до напівпрозорості. Додайте спеції, часник і імбир і коротко обсмажте.
    Додайте сочевицю, помідори та кокосове молоко і тушкуйте все на слабкому вогні, поки сочевиця не звариться (приблизно 10 хвилин).
  • Додайте соєвий соус і лимонний сік і приправте за смаком. За необхідності відрегулюйте кількість рідини. Насолоджуйтесь готовим далом, поданим з рисом або коржем.

    • рецепт

    Ви можете знайти більше рецептів та натхнення в блозі Ребекки або її профілі в Instagram.