Овочеві яловичі супи з крохмальною локшиною рецепт; добре

смак великий і малий, зовсім не складний

Інгредієнти:

• 1 пучок овочевого супу
• 1 цибулина
• 1 скибочка яловичої ноги
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 0,5 органічного лимона
• 100 г яєчної локшини зірочки
• 3 чайні ложки овочевого бульйону
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка перцю (з млина)
• 1 пучок петрушки плосколистої

Робочі години:

Час приготування приблизно 20 хв.
Час приготування приблизно 50 хв.

Підготовка:

Очистіть суп з овочів і наріжте кубиками. Цибулю очистити від шкірки і четвертити. Промийте скибочку ніг холодною водою, обсушіть. Коротко обсмажте цибулю і м’ясо на оливковій олії, влийте 1,2 літра води, повільно доводьте до кипіння, знімаючи піднімається піну кілька разів. Додайте кубики моркви та селери, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні приблизно 40 хвилин.

Натріть органічну цедру лимона, вичавіть сік. Вийміть м’ясо, нарізане невеликими шматочками, додайте в суп з крохмальною локшиною та соломкою цибулі-порею, продовжуйте готувати приблизно 9 хвилин. Добре заправити овочевим бульйоном швидкого приготування, сіллю, перцем і лимонним соком. Зірвіть листя петрушки, наріжте невеликими шматочками, посипте натертою цедрою лимона.

---