ОЖИРІННЯ 3 принципи, щоб уникнути цього у журналі сімейного здоров’я
Приготування "домашньої" їжі, вимкнення телевізора під час їжі та дотримання певної регулярності прийому їжі - це 3 прості заходи, які можуть запобігти надмірній вазі та ожирінню для всієї родини, нагадує це дослідження з Університету штату Огайо. Ці дослідники в Журналі Академії харчування та дієтології показують, що люди, які не дивляться телевізор під час їжі та віддають перевагу домашній кухні, значно знижують ризик набору ваги.
Результати, вже продемонстровані попередніми дослідженнями: наприклад, це дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я, яке показує, що приготування та вживання їжі вдома може запобігти ризику діабету 2 типу та ожиріння та багато інших досліджень *. Закрийте також телевізор, перегляньте це дослідження, яке показує, що кожна наступна телевізійна година - це початок надмірної ваги для дітей, або це інше дослідження, яке радить забороняти телебачення для вагітних, ризикуючи також набрати занадто велику вагу.
Це велике дослідження, проведене за даними 12 842 осіб, які взяли участь у Оглядовому опитуванні охорони здоров’я Огайо 2012 року та повідомили, що за тиждень до дослідження з’їли принаймні одну сімейну їжу. Ожиріння визначали як ІМТ> 30, розраховане на основі вимірювань зросту та ваги, про які повідомляли самі.
-Більше половини учасників заявляють, що більшу частину їдять сімейну їжу,
-35% час від часу,
-13% кілька разів на тиждень.
-Третина учасників страждала ожирінням.
-Близько третини переглядали телевізор або відео більшу частину часу під час їжі,
-36% ніколи не дивилися телевізор або відео під час їжі.
-62% споживають домашні страви.
Дослідники врахували різні можливі незрозумілі фактори (зайнятість, сімейний стан, етнічна приналежність, рівень освіти та вік для свого аналізу, що показує, що:
-частота сімейних трапез не пов’язана з ризиком ожиріння: ті, хто харчувався сім’єю 6-7 днів на тиждень, мають такий самий рівень ризику ожиріння, як і ті, хто цього не робить «один або два рази на тиждень;
-Учасники, які ніколи не дивляться телевізор (або відео) під час їжі, мають знижений ризик на 37% порівняно з тими, хто звик і незалежно від частоти сімейних трапез. -Дорослі, чиї сімейні страви були домашніми, мають на 26% знижений ризик ожиріння.
Нарешті, якщо частота прийому їжі з сім'єю, мабуть, мало впливає, враховуючи вплив домашньої кухні та розподілу їжі з сім'єю без телевізора, ми можемо думати, що графіки та регулярність прийому їжі з сім'єю також повинні зіграти свою роль у запобіганні ожирінню. Коротше кажучи, вам потрібно готувати власні страви краще і витратити час, щоб зібратися і з’їсти їх усією сім’єю, а також зменшити ризик ожиріння. Те, як часто ви їсте сімейну їжу, не обов'язково є найважливішим фактором, вказує доктор Рейчел Тумін, те, що ви робите під час їжі, однаково важливо. Дослідження спонукає нас задуматися над тим, як готувати і насолоджуватися їжею, і нарешті повернути час назад і знову відкрити насолоду від їжі.
Знайдіть тематичні блоги журналу здоров’я: Блог про ожиріння