Овочеві консерви - Дієта та дієти - ФОРУМ Харчування - Doctissimo

Доброго вечора всім!

Я хотів знати одне: я збираюся розпочати дієту, і я хотів би знати, чи консервовані овочі в харчовому відношенні еквівалентні свіжим овочам (я кажу про консервовані, оскільки вони дешевші)? Чи корисні вони для дієти?

Заздалегідь дякую за відповіді!

Від 1 банки до свіжого овоча на пару, ми множимо на 10, споживання вітаміну С (або акарбінової кислоти)
Вживання більше овочів є необхідністю для охорони здоров’я. Але цей захід має сенс лише тоді, коли в той же час ми прагнемо якнайкраще зберегти вміст вітамінів у їжі.

Наприклад, зелена квасоля:
15 'запіканка: 50% втрата вітаміну під час варіння (віт. С = 6 мг/100 г)
Пара 5 ': 35% втрата вітаміну під час варіння (віт. С = 9 мг/100 г)

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Від 1 банки до свіжого овоча на пару, ми множимо на 10, споживання вітаміну С (або акарбінової кислоти)
Вживання більше овочів є необхідністю для охорони здоров’я. Але цей захід має сенс лише в тому випадку, якщо в той же час ми намагаємось максимально зберегти вміст вітамінів у продуктах.

Так, я бачу. але це дорожче
Тож раптом мені доводиться задовольнятися консервами; Це все одно може допомогти мені на дієті, так? Це завжди краще, ніж макарони або рис (зазвичай це крохмалисті продукти), ні?