Овочеві рецепти рідких вершків - доза для здоров’я
З такими інгредієнтами, як кокос і насіння, ви можете приготувати кілька смачних рецептів овочевих вершків, щоб замінити молочні продукти. Читайте далі, щоб виявити найпростіші рецепти!
Ви хочете дізнатися, як готувати рецепти рідких рослинних вершків? Люди, які сидять на веганських або вегетаріанських дієтах, знайшли замінники більшості продуктів тваринного походження. Хоча існує багато харчових відмінностей, було виявлено багато корисних альтернатив, які ідеально підходять для приготування традиційних страв.
Рідкі вершки, отримані з коров’ячого молока, часто входять до складу десятків рецептів завдяки своїй кремовій консистенції. Однак багато хто воліє уникати цього, оскільки вони не переносять лактозу або тому, що це тваринна їжа.
За допомогою таких інгредієнтів, як насіння, горіхи та кокосові горіхи, можна приготувати рослинні рідкі вершки за потреби. Ці варіанти простіші, містять менше калорій, і їх харчове споживання дуже цікаве.
5 рецептів рідких рослинних вершків
Рослинні рідкі вершки - це продукт, який може замінити традиційний крем. Він часто має структуру, схожу на сметану, але інший вміст поживних речовин і жиру. Хоча його слід вживати в помірних кількостях, він корисний і корисний для приготування кремів, супів, випічки та інших страв.
1. Рідкий кокосовий крем
Один з найпопулярніших рецептів рідких рослинних вершків включає сире кокосове молоко. Завдяки кремовій консистенції це найчастіше використовуваний веганський рідкий крем для приготування десертів та випічки. Його також можна додавати в смузі та овочеві крем-супи.
Спосіб приготування
- Спочатку купіть півлітра кокосового молока з принаймні 60% кокосового екстракту.
- Потім поставте в холодильник на 24 години.
- Після закінчення цього часу покладіть молоко в миску і збийте його вручну віночком.
- Коли закінчите, використовуйте рослинні вершки у своїх улюблених рецептах.
2. Рослинні рідкі вершки з насіння гарбуза
Насіння гарбуза містять значну кількість корисних жирів, амінокислот та антиоксидантів. Завдяки легкому смаку вони - чудовий інгредієнт для приготування рослинних вершків та інші подібні продукти. Ви можете додавати його в салати або овочеві крем-супи.
Спосіб приготування
- Спочатку покладіть в блендер чашку гарбузового насіння.
- Потім змішайте їх з кількома ложками оливкової олії.
- Додайте трохи солі і склянку води і перемішуйте, поки не отримаєте дрібний крем без грудочок.
3. Рідкі рослинні вершки з кешью
Смачні рецепти рідких рослинних вершків дозволяють насолоджуватися корисними десертами, не відчуваючи провини. Основним інгредієнтом у цьому випадку є джерело здорових жирів, таких як олеїнова кислота, білок, вітаміни та мінерали. Текстура цього рослинного крему ідеально підходить для десертів, які вимагають охолодження або заморожування або для наповнення солодощів.
Спосіб приготування
- Спочатку замочіть кеш'ю в чашці води.
- На наступний день покладіть його в блендер і перемішайте.
- Додайте столову ложку лимонного соку і чверть склянки води.
- Потім, якщо хочете, додайте половину чайної ложки насіння ванілі.
- Енергійно розмішуйте, поки не отримаєте кремову консистенцію.
4. Рослинні рідкі вершки з кунжуту
Ви можете використовувати цей рецепт рідких рослинних вершків, щоб насолодитися капучино, випічкою та десертами. Насіння кунжуту славиться високим вмістом мононенасичених та поліненасичених жирів, корисних для здоров’я серцево-судинної системи.
Спосіб приготування
- Для початку поєднайте дві столові ложки сирого тахіні (кунжутної пасти) з чотирма ложками процідженої води.
- Змішуйте кілька хвилин, поки не отримаєте дрібний і густий крем.
- Нарешті, додайте трохи коричневого цукру або натурального підсолоджувача, щоб підсолодити вершки.
5. Рослинні рідкі вершки з насіння соняшнику
Насіння соняшнику містять значну кількість корисних жирів, цинку, селену та вітаміну Е. Ці поживні речовини сприяють поліпшенню здоров’я серцево-судинної системи та зменшенню окисного стресу. Рідкі вершки з насіння соняшнику чудово підходять для салатів та бутербродів.
Спосіб приготування
- Спочатку замочіть насіння соняшнику в чашці води.
- На наступний день покладіть їх у блендер разом зі столовою ложкою пивних дріжджів.
- Змішуйте, поки не отримаєте кремову консистенцію.
Шукайте альтернативи молочним продуктам? Запишіть ці рецепти рідких рослинних вершків. Як бачите, їх легко приготувати і можуть послужити основою для різних інших рецептів.