Овочеві збиті вершки
Нічого кращого не зробити з овочевих збитих вершків, як кокосовий крем. Не потрібно говорити, він піднімається так само швидко, як і коров’ячий крем !
Ідеально підходить до шоколадного торта або яблучного пирога. Поміщений у морозильну камеру, овочевий збитий крем використовується як основа для морозива (версія з червоними фруктами або ірландською кавою або що завгодно ...).
Ми нічого не забороняємо з рослинними збитими вершками !
Інгредієнти (для великої миски збитих вершків з овочів):
40 мл холодного кокосового крему, обов’язково кокосовий крем Kara (зелений колір упаковки)
1 - 2 столові ложки агавового або кленового сиропу залежно від ваших уподобань
Належний посуд -> кухонний комбайн або електричний міксер
Необов’язково: ванільний порошок
Підготовка (5 хвилин):
Помістіть кокосовий крем і сироп в чашу блендера (мій дуже простий, з пропелером). Зарезервуйте в морозильній камері на 10 хвилин, щоб “вдарити” по продукту.
Збийте кокосові вершки у збиті овочеві вершки (орієнтовний час: 4 хвилини з моїм кухонним комбайном). Також можна використовувати електричний міксер.
Забронюйте в холодильнику перед дегустацією.
29 коментарів
Уникайте сиропу агави. ....
Катамаран для кишечника
Здравствуйте,
Це особиста знахідка чи висновок дослідження на сиропі агави?
не відповідаючи за Ангела, особисто я нетерпимий до алкогольних цукрів сорбіту та мальтиту, ... а сироп агави або кленовий сироп викликають у мене ті самі проблеми з травленням, пов’язані з болем (який швидко стає нестерпним) у плечах, ногах, спині ... сорбітол це цукор, який природним чином міститься в кісточкових фруктах ... Я хотів би зауважити, щоб уникнути зауважень, що змушують мене щетинитися (не ковтати пакетики сорбіту) ...
Цукор я замінюю чистою кристалізованою стевією (Pure Via). У мене такі ж симптоми із цукром, як у вас, МаріМері. Я спробую цей рецепт зі стевією. Дозвольте сказати міс Дайан, що якщо у нас немає проблем із кровообігом, нам не потрібно вирізати жир. Все в потрібній мірі.
Дякую Енні. Я збираюся протестувати Стевію, насправді ніколи цього не робив, бо боявся таких же симптомів, як і у інших підроблених цукрів.
Заспокойтесь із вершками та кокосовою олією, знаючи, що вони містять більше насичених жирів, ніж вершкове масло. Не дуже добре для артерій!
Це правда, міс Дайан, що кокосове масло, мабуть, не найбалансоване масло. Тим не менш, інтерес до дієти полягає в тому, щоб змінювати задоволення, і це дуже актуально у випадку жирів: кожна олія має певний профіль жирних кислот. Змінюючи їх (оливкові, виноградні кісточки, волоські горіхи, кунжут, кокос…), у нас є трохи всього! І тоді я кажу собі, оскільки ми уникаємо масла та коров’ячих вершків у цьому блозі, ми можемо собі це дозволити! Гарне продовження.
Дійсно, ми повинні звертати увагу на артерії, але особливо не слід забувати, що небезпечні тваринні жири.
Рослинні жири залишаються найкращою альтернативою (крім копри та пальмових та гідрованих, але це залишається іншою темою ...).
У кокосового горіха багато достоїнств
Я б хотів приготувати собі ірландську каву ... або соєвий шоколад ... У мене алергія на молочні продукти, а також на цукор, особливо коли вони містять сорбіт та алкогольний цукор
Отже, чим я можу замінити ці сиропи, щоб перевірити цей суперрегресивний рецепт
Привіт МаріМері,
Я не фахівець з цукру. Але ідеальним варіантом у цьому рецепті є цукор зі злегка нежирною текстурою; Тож тростинний сироп або мед розчиняють у невеликій кількості води. Це вирішувати вам - спробувати цукор, який ви переносите ...
Чудова ідея, я спробую з розведеним медом ... дякую за ідею ... але насправді мені цікаво: "чи справді потрібно класти цукор" ?
Я тестуватиму
У будь-якому разі дякую за вашу відповідь
Надобраніч
Дякую Вікторії за використання кокосового крему! Я не думав про це !
які хороші новини! не можу дочекатися тестування !
І ви кажете, що воно служить основою для морозива, якщо покласти його в морозилку, тобто? Я кладу його в морозильну камеру (cb tps?), А потім змішую з мороженими фруктами? або у виробництві морозива (яким я не можу користуватися !) ?
Привіт Веро, у вступі до рецепту овочевих збитих вершків є посилання на морозиво, яке я перевірив із збитих вершків (морозиво з ірландської кави). Звідти можливі всі варіації.
Bjr, саме насичені жирні кислоти з довгим ланцюгом шкодять вашому здоров’ю. Присутні в кокосових горіхах переважно середнього ланцюга (на відміну від вершкового масла) і не зберігаються в жировій тканині.
Мені доведеться повернутися до цього, оскільки моя перша спроба була не дуже вдалою
У мене теж були проблеми. Я думаю, що кокосовий крем повинен бути надзвичайно густим і холодним. Я напередодні кладу крем в упаковку в холодильник і використовую лише «заморожену» частину.
Єдиний раз, коли я був повністю задоволений результатом, текстурою та смаком, це коли я поклав трохи ... Суцільний крем Gaborit (отже, молочний продукт) з кокосовим кремом! Але оскільки у мого чоловіка багато проблем з цим, я більше цього не робила .
У мене не було проблем з кокосовим кремом марки Kara (не з кокосовим молоком) (зелена цегла). Я дозволю вам спробувати Веро.
Привіт Вікторія, я щойно виявив ваш щоденник, який я почав переглядати, і я просто хотів сказати вам, що його дуже приємно читати і що я захоплююсь вашими знаннями, доступністю ваших знань, точністю відповіді на кожен та добротою...
Гарного вам дня
Соня
Привіт, чому б не спробувати цукор з кокосового цвіту? ?
Звичайно, Павло, кокосовий цукор може бути цікавим !
Привіт, я спробував, мені не вдалося з роботом, з іншого боку, з сифоном, це ідеальне справжнє частування з сорбетом з червоних ягід, яке я зробив сам.
Для сорбету я заморожую фрукти, порізані на шматочки, які змішую з невеликою кількістю кокосового крему або кокосового молока, залежно від кислотності фруктів, поклавши трохи цукрової пудри
Я намагався, але не дуже вдало.
Я охолоджував чашу цілий ранок ще довше, а віночок і банку кокосового молока більше доби.
Я взяв тверду частину і додав цукрову пудру, але без текстури, як збиті вершки, а отже, і збитих вершків. Може, з сифоном ?
Привіт Натачафж,
Чи використовували ви бренд кокосового крему, зазначений у статті? Я тестував лише з цим, за рекомендацією. Я думаю, що це те, що має велике значення. Отримана для мене текстура справді нагадувала збиті вершки.
Здравствуйте,
Збити кокосові вершки мені не вдалося. Вона залишилася рідкою.
можливо, вам доведеться відокремити рідину від твердої частини наступного разу! Однак я використав кокосовий крем, який поклав у морозилку на 10 хв, як у рецепті.
Шкода, що я хотів зробити шоколадний мус
Що ви можете мені порадити?
Здравствуйте,
Кокосовий крем, з яким я готую цей рецепт (марка Kara, зелена цегла, супермаркети), не має двох фаз (одна рідка одна тверда речовина), але досить однорідний. Можливо, ви використовували кокосове молоко ... Залежно від типу використовуваного продукту та бренду, я не можу гарантувати успіх збитих вершків. !
Здравствуйте,
Будьте обережні з торговою маркою Kara, вони використовують мавп-фуражирів. Що є тортурами для цих тварин. (дивіться відео на youtube). Це повідомляє про сертифіковані бренди без збору мавп, наприклад, Рапунцель та деяких інших
Зі свого боку я вже пробував кілька разів, але розділивши суму на два. Я використовувала той самий крем, що і ви, з холодними зубами тощо. Але крем залишається рідким . Тож я збивав його занадто довго, і в результаті я зробив кокосове масло . Чи знаєте ви, звідки проблема? Можливо, не вистачає в кількості ... У будь-якому разі я не сказав останнього слова і спробую досвід ще раз! Дякуємо за ваш відгук
Привіт, Барбара, значить…. Я сушу! У мене ніколи не було проблем зі збиванням мого збитих вершків з кокосового горіха! З зеленою цеглою Кара ?
Так, це було із зеленою цеглою Кара з кокосовим кремом . Я такий, як ти, я не розумію, звідки проблема . Я монтую це електричним віночком . Все дуже холодно.
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).