Овочевий рецепт зимової тіань (3 етапи) Частування

Відкрийте наш оригінальний і вишуканий рецепт тіана з зимовими овочами, який супроводжує ваші святкові страви. Маленький зайвий, що все змінює? Грядка з солодкими фруктами під овочами, для ультраплавкого гратену !

овочевий

На 4 особи

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це рецепт тіана миття всіх овочів. Очистіть їх (крім редьки) і наріжте скибочками товщиною 2 мм. Формою для печива наріжте скибочки овочів так, щоб вони мали однаковий діаметр. Зарезервуйте їх у вологій тканині.

Приготуйте начинку для дна посуду. Видаліть землистий кінець грибів і витріть їх насухо. Очистіть цибулю, яблуко, грушу, кріп. Наріжте все невеликими кубиками. Розігрійте на сковороді олію, потойте цибулю, а потім додайте спеції. Через 2 хв залийте всі гарніром, посоліть і поперчіть. Варити близько 10 хв. Дайте постояти при кімнатній температурі.

Розігрійте духовку до 180 ° C. У посуд духовки викладіть начинку з нарізаним кубиками вершковим маслом. Покрийте скибочками овочів вертикально, дуже щільно і влийте оливкову олію, сіль і перець.

Випікайте близько 1 години, Намочіть невеликою кількістю води на половині варіння. Подавайте овочі дуже ніжно.