Овочевий штрудель - портал здоров’я про здорові рецепти
Підготовка:
- Очистіть і подрібніть моркву. Цвітну капусту та брокколі розділіть на маленькі квіточки. Вилити суп на овочі, тушкувати до м’якості і процідити.
- Сир натріть на тертці, змішайте з половиною злитого йогурту і змішайте з овочами. Приправити сіллю і перцем.
- Покладіть на аркуші штруделя. Викладіть овочеву суміш на передню третину і закатайте. Змочіть невеликою кількістю води і випікайте при температурі 180 градусів (гаряче повітря) приблизно від 15 до 20 хвилин.
- Для соусу з цибулею: Заправити решту йогурту подрібненою цибулею луком, часником, сіллю і перцем.
порада Злийте йогурт через кавовий фільтр.
| Енергія (ккал) | 140 | Вуглеводи (г) | 11 |
| Білок (г) | 14-е | Харчові волокна (г) | 5 |
| Жир (г) | 3 | Холестерин (мг) | 18-го |
Цей рецепт походить із брошури Міністерства охорони здоров’я та Австрійського агентства з охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів (AGES) "Здорове приготування їжі - це просто".
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.