Овочевий суп з гарбуза, картоплі та капусти
Це супер корисна, дієтична, а головне - проста страва! Він може служити основною пісною їжею та гарніром!
інгредієнти
Сіль, чорний перець - за смаком
Соняшникова олія - для смаження
Процес приготування
Про історію рагу існує якомога більше гіпотез, оскільки існує варіант його приготування. У будь-якому випадку, сам процес залишається незмінним: якщо ви використовуєте м’ясо або курку, готуйте пісне блюдо - основні дії спочатку будуть смажені, а потім загасять інгредієнти.
Сьогодні ми готуємо овочеве рагу, основними компонентами якого є картопля, кабачки та білокачанна капуста. Звичайно, вітаються і інші овочі, адже рагу - це овоч. Крім того, простота приготування цієї страви полягає в тому, що, порізавши овочі, вони відразу йдуть на сковороду. Крім того, немає певних правил для нарізки овочів, тому кожен може скористатися звичним способом. Отже, щоб приготувати овочеве рагу з гарбуза, картоплі та капусти, беремо такі інгредієнти.
Моркву нарізати половинками кружечками, для більш насиченого смаку.
Часник нарізаю тонкими пластинками. Його кількість у мисці залежить від ваших уподобань.
Нарізані овочі міняємо на сковороді, розігрітій з рослинним маслом, і смажимо 5-10 хвилин.
У цей момент я порізав картоплю.
А також нарізати невеликими шматочками гарбуз.
Поміняйте овочі на сковороді і продовжуйте готувати із закритою кришкою.
Відразу наріжте капусту тонкими блискітками і викладіть в миску. Вона стрибає на смак і увагу руками.
Кабачки вже трохи відключені, тому перемістіть капусту на сковороді, залийте вміст водою (бажано гарячою), закрийте кришку і смажте блюдо до готовності всіх інгредієнтів.
Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками.
Додайте помідори до страв, а також трохи більше солі і перцю за смаком.
Ми продовжуємо готувати. Загалом гасіння не займає більше 40-50 хвилин. У готовій ємності буде мінімум рідини, і всі компоненти стануть м’якими, об’єднаними в єдине ціле.
Овочеві страви, приготовані з гарбуза, картоплі та капусти, подаються до столу як тарілка або основна страва.