Овочевий суп з йогуртом

столова ложка

Легкий суп з великою кількістю овочів, щоб підтримувати мене у формі до весни. Я зробив дуже добре, лише 200 калорій на порцію і багато доданих вітамінів. Легкий і дуже ароматний. Свіжий смак завдяки не тільки йогурту, а й кабачкам і фенхелю.

інгредієнти
Овочевий суп з йогуртом

1 велика цибулина (близько 200 гр)
1 велика морква (близько 200 гр)
2 щедрі скибочки кореня селери (близько 200 гр)
1 середній кріп (близько 200 гр)
2 великі зубчики часнику
1 велика картопля (близько 200 гр)
1 невеликий кабачок (близько 200 гр)
1/2 невеликої брокколі (близько 200 гр; або цвітна капуста; або змішати)
200 гр гороху (заморожений)
5 ниток зеленої цибулі
300 гр грецького йогурту (я використовував 2%)
35 гр вершкового масла
1 столова ложка оливкової олії
зелень кропу (приблизно 1 столова ложка подрібненого тертого)
натуральний йогурт (для подачі)
сіль, чорний перець

Порції: 8
Калорії: 200 кінських сил/порція