Овочі d; Французьке органічне літо заборонено до продажу цієї зими

Імпортна продукція залишається доступною.

французьке

Опубліковано 23.12.2019 о 13:02, оновлено 23.12.2019 о 14:36

До побачення помідори, полуниця, дині: цієї зими в органічних кіосках не буде літніх фруктів та овочів. Захід, що діє з 21 грудня, проголосував Національний комітет органічного сільського господарства (Cnab), який об'єднує представників сектору. Вона переслідує подвійну мету: спонукати споживачів змінити свої звички, надаючи перевагу сезонним фруктам та овочам, та краще регулювати використання теплиць, що опалюються.

Тому з 21 грудня до 30 квітня в торгівлі вже неможливо знайти помідори, перець, баклажани або навіть органічні огірки, вироблені у Франції. Вирощування цих фруктів та овочів у цей період часто вимагає використання теплиць, що обігріваються, спосіб вирощування якого дуже дорогий у вуглеці. Згідно з дослідженням Агентства з охорони навколишнього середовища та енергетики (Ademe), томат, вирощений у цих умовах, навіть виділяв би в сім разів більше парникових газів, ніж його еквівалент, вироблений в сезон. І це з, часто, набагато нижчими смаковими якостями.

Органічному сектору довелося зіткнутися з такою справою сумління, каталізатором якої був Cnab. З обох сторін цієї незгоди важкоатлети сектора (сприятливі для тепличного вирощування) та прихильники "історичної" концепції органічного, для яких така практика є абсолютно несумісною. Знайдено домовленість: вирощування органічних фруктів та овочів дозволено, але за певних умов.

Отже, цей компроміс передбачає заборону збуту зимових фруктів та овочів - як у Франції, так і за кордоном, але супроводжується заходами щодо забезпечення теплиць відновлюваною енергією. Це буде зобов'язанням для інфраструктур, побудованих з 1 січня 2020 року. Існуючі теплиці мають до 2025 року перейти на відновлювані джерела енергії.

Однак заборона на продаж цих фруктів та овочів не звільняється від парадоксів, оскільки це не впливає на фрукти та овочі, вироблені за кордоном, наприклад, в Іспанії, Нідерландах чи Італії. Продукти, які можна вирощувати в теплицях у країні походження, а потім імпортувати. Окрім високих витрат вуглецю на тепличне вирощування, існує також вартість транспорту до французьких кіосків.

»Див. Також - Пестициди: фермери, які забруднюють або жертви?

Ризик для французьких виробників?

Що стосується французьких виробників, "це була вся суть дискусії", пояснює Марі Гіттар, директор Національного інституту походження та якості (INAO). Для деяких цей захід означав би заборону їм обробляти, не змінюючи нічого по суті, крім зменшення обороту ». Позиція, якої вона не поділяє: «споживачі дедалі більше уважно ставляться до способу вирощування продуктів, а також до їх походження. Цей захід стимулюватиме службу ".

І все-таки. Уряд, здається, протистоїть лінії CNAB, оскільки захистив у законопроекті про фінансування 2020 року податкову пільгу для фермерів щодо цін на природний газ (TICGN), який часто використовується для обігріву теплиць. Захід, який стрибнув ліворуч, захищається більшістю, для яких заборона на тепличне вирощування заохочує більше імпортувати, ніж відбиває споживачів купувати "несезонні" овочі. "Це можливість переселити на національну територію виробництва, які ми звикли імпортувати, що призведе до робочих місць у Франції", зі свого боку підтримав сенатор Л.Р. Жан Бізе, голова комісії з європейських справ у Асамблеї.

Тому слід споживати в сезон або навпаки дозволяти собі купувати літні продукти взимку? Хоча остаточний вибір за споживачем, супермаркети відіграють центральну роль. Деякі вже зробили крок сезонності, наприклад, супермаркети з органічними продуктами Biocoop та La Vie Claire, які вже відмовились продавати літні фрукти та овочі посеред зими. Інші, такі як Monoprix або Naturalia, все ще пропонують ці продукти - вирощені в Італії чи Іспанії - але гарантують, що вони не виробляються в теплицях, що опалюються.