Овочі, які не такі здорові, як припускають

5 видів овочів, які не такі здорові, як думали

такі здорові

брокколі

Гаразд, брокколі, мабуть, не настільки поганий - зрештою, вживання зелених овочів знижує ризик деяких видів раку, згідно з дослідженням. Однак цей овоч не особливо підходить людям, які страждають від метеоризму або синдрому подразненого кишечника. Організм може перетравлювати клітковину лише в товстій кишці - і тут розвиваються гази, які призводять до метеоризму.

Гороху

Як пояснює експерт з дієти Аліса Рамсі в інтерв’ю "The Daily Meal", горох - не найкращий овоч для вживання. Тому що: "Крохмалисті овочі, як горох, мають високий вміст калорій та вуглеводів". Некрахмалисті овочі, такі як спаржа, гриби або буряк, кращі - їх також можна їсти у більшій кількості.

Завдяки своїм інгредієнтам та високій харчовій цінності кукурудзу, як правило, можна описати як здорову. Ситуація ускладнюється, коли кукурудза генетично модифікована - наслідки для організму ще недостатньо вивчені. Однак дослідження показали, що ГМ-кукурудза може сприяти розвитку алергії.

баклажани

Експерт з питань харчування Меггі Мун впевнена, що баклажани не настільки здорові, як вважали раніше. "Баклажани мають низьку калорійність і є хорошим джерелом клітковини", - говорить Мун щоденному харчуванню. Недоліком овочевого сорту є те, що він буквально вбирає жир і спеції. А це в свою чергу робить баклажани калорійною пасткою.

шпинат

Листя шпинату або капусти здатні поглинати до 48 пестицидів. Тому в цьому випадку особливо важливо купувати лише органічні продукти, які не забруднені. Тим не менше, овоч є чудовим джерелом вітаміну С, вітаміну А, калію та магнію.